Quiche aux tomates et lardons

4 / 5  basé sur 4 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 230
Quantité 6 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h

Cette délicieuse quiche aux tomates et lardons, un classique de la cuisine française revisité avec des ingrédients savoureux, combine la douceur des tomates, le croustillant des lardons et le fondant du fromage dans une pâte feuilletée dorée. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Un plat complet qui plaira aux petits comme aux grands.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée ou brisée toute prête 1 unité

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 30 cl

  • Tomate en morceaux

    Tomate en morceaux 400 g

  • Lardon

    Lardon 1 barquette

  • Fromage râpé 100 g

  • Moutarde

    Moutarde 2 ou 3 c à c

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Origan

    Origan

  • Paprika (facultatif)

    Paprika (facultatif)

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Préparation

  1. 1 Dérouler la pâte dans un plat à tarte, mettre au frigo le temps de la préparation (elle ne rétrécira pas à la cuisson).
  2. 2 Préchauffer le four à 200°c.
  3. 3 Faire revenir les lardons dans une poêle puis les mettre sur papier absorbant. Couper les tomates en petits morceaux et les faire égoutter.
  4. 4 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, la moutarde, sel, poivre, origan et paprika selon le goût.
  5. 5 Disposer sur la pâte les lardons, les morceaux de tomates et le fromage râpé.
  6. Pour finir
    Verser la préparation sur l'ensemble dans le plat. Enfourner environ 40 minutes, plus suivant le four.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 4 avis)
Signaler Pascal - 16 mai 2020
Excellent

C'est super mes enfants ont adoré, et moi aussi.

Signaler Powerpatate - 26 septembre 2019
Excellent

Très facile et excellente. Recette réalisée avec des tomates jaunes du jardin.

Signaler amandine-d74 - 30 août 2012
Excellent

très bon
recette facile à réaliser avec des ingrédients que l'on a tout le temps sous la main

Signaler Bonjour madame je suis disponible demain vers quelle heure - 29 juin 2022
Médiocre

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