2.5/5
3 avis
Quiche lardons-fromage
Une quiche rapide à préparer et qui ne nécessite que peu d'ingrédients.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 40 g de beurre
- 1/4 l (250 ml) de lait
- 300 g de lardons fumés
- 2x70 g d'emmental râpé
- poivre
- muscade
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 1 h
- 1 h 15 mn
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
1 h
- 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre dans un moule à tarte la pâte brisée, la piquer à l'aide d'une fourchette et la faire pré-cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes (selon le four). Il faut qu'elle commence à cuire mais sans dorer.
- 2 Battre les œufs. Y ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le beurre fondu puis le lait. Obtenir une "pâte" homogène. Poivrer. Ajouter une pincée de muscade.
-
Pour finirMélanger ensuite les lardons et 70 g de fromage râpé. Verser le tout sur la pâte précuite. Répartir les 70 g de fromage râpé sur le dessus et enfourner pour environ 45 minutes (à surveiller, cela dépend des fours).
C'est terminé
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