Quiche aux courgettes et lardons

4 / 5  basé sur 10 avis

Une recette facile et rapide à préparer.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez les courgettes et coupez-les en petites rondelles. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes puis égouttez-les.
  2. 2 Dans une poêle, faites dorer les allumettes de lardons pendant 5 minutes.
  3. 3 Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le lait, salez, poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade. Coupez le Comté en petits cubes et ajoutez-les à cette préparation.
  4. Pour finir
    Déposez les courgettes et les lardons au fond d'un plat à tarte. Versez la préparation par-dessus puis enfournez pendant 20 minutes. Servez immédiatement.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler véronique -  3 février 2016
Très bien

Bonjour, merci pour cette recette, simple, facile, rapide et délicieuse à la fois mais ....il manque la crème fraîche que vous avez oublié d'ajouter. Quand à l'huile d'olive, elle manque aussi !! Ou va t-elle ?
Merci en tout cas pour votre forum.

Signaler stéphanie - 27 juin 2011
Très bien

Miam
Excellente recette très simple à réaliser et rapide.
Ma suggestion : J'ai rajouter des allumettes de lardons fumées (175 g au total) et 1 oignon émincé

Signaler Georges - 26 août 2008
Très bien

Excellent
Ma suggestion : J'ai fait cuire les courgettes à la poêle, plutot qu'à l'eau, ce qui permet d'évacuer une grande partie de l'eau que contiennent celles-ci. J'ai remplacé les lardons par du chorizo, cela donne plus de saveur.

Signaler Gaëlle - 17 avril 2007
Très bien

Pourquoi pas avec du poulet ?
Je ne sais pas si les courgettes se marient bien avec le poulet mais pourquoi pas, c'est une idée. A tester ! Sinon je pense aussi qu'on peut complètement supprimer les lardons... C'est selon les goûts !

Signaler Gwladys - 22 mai 2013
Bien

Un peu fade
J'ai suivi la recette à la lettre et on a trouvé cela un peu fade. La prochaine fois, j'essayerai avec une pâte feuilletée et plus de lardons. Ça reste quand même une bonne recette pour obliger à manger des légumes plus souvent!!
Ma suggestion : Avec une pâte feuilletée et plus de lardons