Quiche jambon-lardons
4.8 / 5  basé sur 16 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 250
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 1 h
Temps total 1 h 10 mn

La quiche jambon-lardons est un classique de la cuisine française, appréciée pour son goût savoureux et sa texture crémeuse. Ce plat complet associe la douceur du jambon à la note fumée des lardons, le tout enrobé d'un appareil onctueux à base d'œufs et de crème. Facile à préparer, cette recette s'adapte parfaitement aux repas en famille ou entre amis.

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Ingrédients

6 personnes

  • Pâte brisée 1 rouleau

  • Jambon

    Jambon 1 barquette

  • Lardon allumette fumé

    Lardon allumette fumé 1 barquette

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Crème liquide

    Crème liquide 20 cl

  • Lait

    Lait 1/3 litre

  • Gruyère râpé

    Gruyère râpé 80 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  2. 2 Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Ajoutez le jambon, les lardons et le gruyère râpé. Délayez avec le lait. Salez légèrement et poivrez.
  3. Pour finir
    Etalez l'appareil à quiche sur le fond de tarte et mettez au four à 220°C pendant environ 60 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 16 avis)
Signaler Juju - 5 octobre 2013
Excellent

Merci et bravo cinthia
C'est la meilleur quiche du monde je l'adore et d'ailleurs je la referait car maintenant je connais la recette
Ma suggestion : La quiche est meilleur quand elle est froide

Signaler Del - 22 mars 2008
Très bien

Mmm!
Moi, j'ai bien aimé ! Il est vrai qu'il y a plusieurs versions mais ce qui compte c'est que le résultat soit bon et c'est le cas. Merci !

Signaler Cinthia - 30 juin 2007
Excellent

Précision
Je n'ai jamais écrit que c'était une quiche lorraine. C'est une idée de recette comme une autre, qui de plus, est très bonne. De plus, il faudrait déjà la goûter avant de critiquer !

Signaler Josette - 28 juin 2007
Bien

Lorraine
Je suis lorraine et la quiche est une spécialité. A mon avis, votre quiche ne doit pas être consistante ni goûteuse.
Ma suggestion : On ne met pas de lait, mais de la crème épaisse et il faut faire revenir le jambon et les lardons sans matière grasse avant de les déposer sur la pâte.

Signaler arsouille - 22 mai 2019
Excellent

excellente avec une petite salade pour un diner "imprévu" entre amis

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