Quiche jambon-lardons

Name: Quiche jambon-lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 6 Pers.
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 1 barquette de jambon; 1 barquette de lardons allumettes fumés; 3 oeufs; 20 cl de crème liquide; 1/3 de l de lait; 80 g de gruyère râpé; sel, poivre

5 / 5 basé sur 12 avis

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Une recette indémodable.

Cinthia Caralp

59recettes
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Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée
1 barquette de jambon
1 barquette de lardons allumettes fumés
3 oeufs
20 cl de crème liquide
1/3 de l de lait
80 g de gruyère râpé
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h
1 h 10 mn

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Préparation

1 Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2 Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Ajoutez le jambon, les lardons et le gruyère râpé. Délayez avec le lait. Salez légèrement et poivrez.

Pour finir
Etalez l'appareil à quiche sur le fond de tarte et mettez au four à 220°C pendant environ 60 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Idées recettes

Vos avis

( basé sur 12 avis )

Signaler Juju - 5 octobre 2013

Excellent

Merci et bravo cinthia
C'est la meilleur quiche du monde je l'adore et d'ailleurs je la referait car maintenant je connais la recette
Ma suggestion : La quiche est meilleur quand elle est froide

Signaler Cinthia - 30 juin 2007

Excellent

Précision
Je n'ai jamais écrit que c'était une quiche lorraine. C'est une idée de recette comme une autre, qui de plus, est très bonne. De plus, il faudrait déjà la goûter avant de critiquer !

Signaler Del - 22 mars 2008

Très bien

Mmm!
Moi, j'ai bien aimé ! Il est vrai qu'il y a plusieurs versions mais ce qui compte c'est que le résultat soit bon et c'est le cas. Merci !

Signaler Josette - 28 juin 2007

Bien

Lorraine
Je suis lorraine et la quiche est une spécialité. A mon avis, votre quiche ne doit pas être consistante ni goûteuse.
Ma suggestion : On ne met pas de lait, mais de la crème épaisse et il faut faire revenir le jambon et les lardons sans matière grasse avant de les déposer sur la pâte.

Signaler Cinthia - 17 janvier 2008

Réponse à Catherine
C'est effectivement une barquette de dés de jambon de 100 g (équivalent pour les lardons) et si vous préférez les tranches, j'en mets 3. Désolé pour le manque de précision, bonne dégustation.