Coulant au chocolat et à la cannelle

Name: Coulant au chocolat et à la cannelle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 4 oeufs; 100 g de beurre 1/2 sel; 50 g de sucre; 50 g de farine; 40 g de crème liquide; 4 cuillères à café de cannelle en poudre

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Coulant au chocolat et à la cannelle — ©

De bons coulants au chocolat noir avec une pointe de cannelle pour parfumer le tout.

Marjolaine Daguerre

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Ingrédients

200 g de chocolat noir
4 oeufs
100 g de beurre 1/2 sel
50 g de sucre
50 g de farine
40 g de crème liquide
4 cuillères à café de cannelle en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez. Réservez.
2 Faites fondre la crème avec le chocolat et le beurre, quand le chocolat est bien fondu, mélangez le tout et ajoutez la cannelle.

3 Mélangez le mélange chocolat-cannelle au mélange œufs-farine-sucre.
Pour finir
Versez votre appareil dans des emporte-pièces ou des ramequins et enfournez pendant 9 minutes dans un four préchauffé à 200°c. Laissez un peu refroidir puis démoulez vos coulants.

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