Carrés épicés au chocolat

Name: Carrés épicés au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de chocolat noir; 160 g de sucre cassonade; 2 oeufs; 250 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices; 60 g de gelée de coings (pomme ou orange, citron); 40 g d'écorces de citron ou d'orange confites en petits dés

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Lors de la cuisson, les épices vont délicatement embaumer votre maison.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

50 g de chocolat noir
160 g de sucre cassonade
2 oeufs
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
60 g de gelée de coings (pomme ou orange, citron)
40 g d'écorces de citron ou d'orange confites en petits dés

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
50 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
2 Fouetter les œufs avec les sucres et les épices. Ajouter la gelée, le chocolat fondu tout en continuant de fouetter. Incorporer la farine tamisée, la levure, et les dés d‘écorces confites. Mélanger. On obtient une pâte assez compacte.

3 Préchauffer le four à 180° chaleur tournante ou 200° chaleur traditionnelle.
4 Beurrer un moule rectangulaire 18 cm x 25 cm. Verser la pâte (environ 2 cm d’épaisseur) en l’étalant à l’aide d’une spatule.
5 Faire cuire 20 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir et couper en petits cubes.

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Carrés épicés au chocolat

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