Lapin à la purée de tomate et tortellinis

Name: Lapin à la purée de tomate et tortellinis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g de viande de Lapin; 200 g de purée de tomate; 1 gros oignon; 2 grosses gousses d'ail; 1 cube de bouillon de boeuf; 10 cl d'huile de soja; sel, poivre; 500 g de tortellini

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Lapin à la purée de tomate et tortellinis.

Monique Eone

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Ingrédients

500 g de viande de Lapin
200 g de purée de tomate
1 gros oignon
2 grosses gousses d'ail
1 cube de bouillon de boeuf
10 cl d'huile de soja
sel, poivre
500 g de tortellini

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Coupez le lapin en morceau, lavez et mettez les morceaux dans une casserole. Couvrir avec 50 cl d'eau, y mettre le cube de bouillon et portez à ébullition pendant 30mn.
2 Découpez l'oignon et l'ail, les réduire en purée dans le mixeur et réservez. Faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez-y la purée de tomate et remuez pendant 5 mn. Mettez ensuite les morceaux de lapin et le reste de bouillon de cuisson, salez et laissez cuire 15mn.

3 Ajoutez l'oignon et l'ail réduit en purée, poivrez couvrez et laissez cuire 10mn à feu doux.
Pour finir
Mettez de l'eau salée à ébullition et y plongez les pâtes, laissez cuire 15mn, et égouttez.

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Monique Eone

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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