Lapin au pain d'épices

5 / 5  basé sur 3 avis

La photo a été prise au tout début de la cuisson.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1 Faire toaster les tranches de pain d’épices. Les laisser refroidir avant de les couper en petits dés.
  2. 2 Faire dorer les morceaux de lapin avec les oignons dans l’huile pendant 5 à 10 minutes.
  3. 3 Ajouter les raisins secs, le pain d’épices, les épices, le thym et la bière, sel et poivre.
  4. Pour finir
    Couvrir et laisser cuire 1h45. Si la sauce vous parait trop liquide, retirer le couvercle avant la fin de la cuisson jusqu’à l’obtention de la bonne consistance. Rectifier l’assaisonnement.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler jacqueline-v64 -  5 novembre 2010
Excellent

Vraiment excellente !
J'ai fait la recette (sans rien changer) avec 2 gros râbles de lapin et c'est vraiment très bon. La sauce est parfaite : pas trop liquide et bien parfumée.

Signaler marion-et-laurent-t - 26 avril 2012
Excellent

Délicieux
Facile à réaliser et bonne idée pour recevoir.

Signaler Lauren - 28 juillet 2011
Excellent

Un délice
Pour les amateurs de sucré salé cette recette est un vrai régal! Un lapin fondant à souhait et un goût exquis je recommande!