Crêpes bouchées saveur savoyarde

Name: Crêpes bouchées saveur savoyarde
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 125 g de farine; 1/4 l de lait; 15 g d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 4 tranches de rosette (ou la charcuterie de votre choix); 1 morceau de fromage à raclette; 18 câpres

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Une saveur hivernale pour vos buffets de la chandeleur.

Patricia Jeanjean

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Ingrédients

2 oeufs
125 g de farine
1/4 l de lait
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
4 tranches de rosette (ou la charcuterie de votre choix)
1 morceau de fromage à raclette
18 câpres

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1

Réaliser la pâte à crêpe. Personnellement je mets tous les ingrédients (œuf, huile, farine, sel, lait) dans un blinder et je laisse agir la technologie.
2

Réaliser vos crêpes. Je compte 3 bouchées par personnes donc celons l'emporte pièce utilisé vous avez besoin de 3 ou 4 crêpes.

3

A l'aide de l’emporte pièce de votre choix découper de petites formes dans la crêpe.
4

Tailler la rosette en 4. Tailler les tranches de raclette en cube de 3 mm d’épaisseur de la taille de l’emporte pièce. Puis intercaler crêpe, rosette, crêpe, fromage, crêpe.
Pour finir

Au moment de servir passer 2 min sous le gril du four. Ajouter un câpre au dessus et planter avec un pic.

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Crêpes bouchées saveur savoyarde

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Ingrédients

Réalisation

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