Gâteau de fée

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Une recette proposée par nutella. Styliste culinaire, valéry drouet, photographe pierre-louis viel.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 20 mn
  • 47 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 180°c (th. 6).
  2. 2 Mélangez les œufs et le sucre, puis la farine, la levure et le beurre ramolli. Terminez par le nutella fondu au bain-marie. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation fluide et homogène.
  3. 3 Déposez une vingtaine de caissettes en papier dans une plaque de moules individuels et répartissez la préparation dans les caissettes.
  4. 4 Mettez au four et laissez cuire pendant 10 à 12 min jusqu’à ce que les cakes soient bien gonflés et dorés.
  5. 5 Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf avec le sucre glace.
  6. Pour finir
    Lorsque les cakes sont cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir sur une grille de pâtisserie. Recouvrez-les de glaçage. Il est ensuite nécessaire d’ajouter une étape de “repos“ pour que le glaçage durcisse et craque sous la dent. Il faut compter 15-20 min à l’air ambiant, même si c’est long quand on est gourmand... Déposez sur le dessus une petite fleur en sucre et savourez vos cup-cakes !
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Dina - 25 avril 2016
Excellent

Très bon gâteau
Je l ai essayer et j'ai très bien réussie mais pour la cuisson j ai attendue 20 min au lieu de 10 mais ça dépend peut être du four
En tout cas merci beaucoup pour cette délicieux recette









mais pour la cuisson j ai attendu 20 min ça dépend peut être de quel four on a

Signaler Fawzia -  9 juin 2013
Excellent

très bonne recette
Une recette qu'on adore chez moi et dans mon entourage. Je mets 115 voir 130 gr de nutella et 100 gr de sucre au lieu de 130 gr. Je mets parfois du beurre mou parfois du beurre fondu je ne vois pas de différence!

Signaler Jasmeen -  5 juin 2014
Excellent

Mini gâteau de fée
Je vais demander à ma mère si on peut essayer de gouter,mais ça a l'air bon :-) !
Ma suggestion : rien à dire

Signaler celine_c26_jdf - 24 mars 2013
Très bien

mini gâteaux

Signaler Cam - 27 octobre 2015

Bonjour,
Je ne vois pas les ingrédients pour le glacage : combien de blancs d oeufs et de sucre glace ?
Merci
Camille

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