Cupcakes au chocolat

5 / 5  basé sur 7 avis

Idéal pour le goûter des enfants.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Faites fondre le beurre dans une casserole. Battez les œufs et le sucre dans un saladier, jusqu'à ce qu'ils blanchissent (rapide avec un batteur électrique).
  2. 2 Faites fondre le chocolat dans une casserole dans un fond de lait. Ajoutez le reste des ingrédients dans votre saladier (farine, levure...), ainsi que le chocolat fondu (attention aux grumeaux).
  3. 3 Laissez reposer votre pâte 25 à 30 minutes (elle sera plus légère à la cuisson).
  4. 4 Préparez vos moules. Si vous avez une plaque creusée avec la forme des moules dedans c'est plus simple : placez les caissettes en papier et remplissez au 3/4 de pâte. Si vous avez des moules individuels (comme moi), ajustez les caissettes en papier au moules (elles sont souvent trop larges) et remplissez au 1/2 du moules.
  5. 5 Enfournez pour 15 à 20 minutes dans un four préalablement chauffé sur thermostat 7 (210°C). Piquez les gâteaux bien au centre pour vérifier la cuisson, si un peu de pâte accroche encore la lame du couteau, laissez encore 2 minutes au four. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  6. Pour finir
    Faites fondre dans une casserole 200 g de chocolat avec encore 2 cuillères à soupe de lait. Mettez le chocolat dans une douille à gâteaux, et en avant l'imagination pour vos glaçages ! Saupoudrez de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler Mimounr -  9 janvier 2012
Très bien

Presque au top
Très bonne recette gâteaux bien aérée ....petit soucis pour le glaçage ..?????
Ma suggestion : Ajouter du beurre et de la crème liquide au chocolat fondu pour le glaçage ... Ça donne une ganache excellent

Signaler ralalalalala - 26 septembre 2019
Excellent

bon cupcake

Signaler Moi - 11 juillet 2019
Excellent

La recette est très bien

Signaler bkg -  4 août 2017
Excellent

parfait mais le glacage est trop liquide que doijr faire?

Signaler Cupcakes - 26 décembre 2014
Excellent

Délicieusement bon!!!! le glaçage et parfait et le mufin aussi. Recette facil et délicieuse!!!!!