Muffins gingembre - cannelle aux pépites de pollen

Je le consomme frais, aromatisé d'un mélage (maison) d'huile d'olive, ail et basilic pillés... Et accompagné de croûtons légèrement aillés et de quelques fines tuiles de parmesan faites maison également... C'est un pur délice !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn
Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200°c (th 6-7).
  2. 2 Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre, les épices, la levure et le sel.
  3. 3 Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le miel et le lait, ajouter le beurre fondu. Verser le mélange "liquide" au mélange de farine et épices.
  4. 4 Mélanger délicatement l'ensemble mais très peu pour ne pas alourdir la pâte. Ajouter en dernier, le pollen et un peu de rhum pour parfumer.
  5. Pour finir
    Remplir les moules à muffins et mettre à cuire 25 à 30 minutes (environ) au four à 180°c (th 6). Une fois sortis du four, saupoudrer les muffins avec un peu de pollen et de sucre glace.
Conseils
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !

Notez cette recette