Cake saveur citron : la recette facile

Name: Cake saveur citron : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de maïzena^; 150 g de sucre en poudre; 1 sachet de levure chimique; 4 oeufs; 50 g de beurre mou; 50 g de crème épaisse; 1 citron non traité

4.8 / 5 basé sur 4 avis

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Un cake délicatement citronné et moelleux.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

100 g de farine
100 g de maïzena^
150 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
50 g de beurre mou
50 g de crème épaisse
1 citron non traité

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Râper le zeste du citron.
2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le zeste et le jus du citron, le beurre mou, la crème épaisse puis la farine, la maïzena, et la levure tamisée. Mélanger.

3 Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
4 Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake ou utiliser un moule en silicone. Enfourner pour 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une aiguille. Elle doit ressortir sèche.
Pour finir
Laisser refroidir sur une grille.

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Cake saveur citron : la recette facile

Sylvie Bencina

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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