Une recette proposée par Toupargel. Crédit photo : Guy Renaux. Cette préparation raffinée met à l'honneur l'omble chevalier, un poisson délicat aux saveurs subtiles, accompagné d'une onctueuse crème de pleurotes qui éveillera vos papilles avec son mariage de textures et de goûts. La cuisson minutieuse du poisson et la sauce aux champignons créent une harmonie gustative rehaussée par des tomates cerises confites et la ciboulette.   Lire la suite