Filet de julienne à la poêle
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La julienne est un poisson de mer peu gras et riche en protéines. Le filet de julienne à la poêle est facile et rapide à préparer. Voici la recette.
Ingrédients
4
personnes
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Julienne 4 filets
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Ail 2 gousses
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Beurre 30 g
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Citron 1
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Farine
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Sel
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Poivre
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Aneth
Préparation
- 1 Épluchez et émincez l’ail.
- 2 Salez les filets de julienne. Trempez chaque face des filets dans de la farine.
- 3 Faites revenir à la poêle l’ail dans le beurre fondu. Faites cuire dans la même poêle les filets de julienne, 2 minutes de chaque côté environ.
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Pour finirServez avec du jus de citron et de l’aneth fraîche.
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