Salade croquante aux légumes blancs

Name: Salade croquante aux légumes blancs
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 tasse de céleri rémoulade; 1 endive; 1 blanc de poireau de 3 cm; 1 petite carotte blanche; 1 œuf; 10 cl d'huile; moutarde,sel;poivre;

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Que faire avec un reste de céleri rémoulade ? Une petite salade agréable et pleine d'originalité.

Maggy Malibert

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Ingrédients

1 tasse de céleri rémoulade
1 endive
1 blanc de poireau de 3 cm
1 petite carotte blanche
1 œuf
10 cl d'huile
moutarde,sel;poivre;

Réalisation

Difficulté
Préparation
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn

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Préparation

Faites une mayonnaise relevée. Réservez. Épluchez la carotte. Râpez-la pas trop finement. Coupez le blanc de poireau en effilochés. Coupez l'endive en fins bâtonnets. Mélangez, carotte, endive, blanc de poireau, céleri àla mayonnaise. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez bien frais.

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