Salade croquante : la recette facile
4.5 / 5
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Ingrédients
- 250 g de radis blanc
- 1 belle courgette
- 200 g de feta
- 60 g de graines de soja grillées
- Pour la sauce :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 4 cuillères à soupe d'huile de soja
- sel, poivre
- quelques brins de ciboulette
Calories
/ personne- 120 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Peler la courgette, retirer les graines du milieu s'il y en a, puis la couper en tout petits dés. On doit obtenir 450 g de dés de courgette environ. Peler le radis blanc, le couper également en petits dés. Couper la feta en petits cubes.
- 2 Déposer les ingrédients qui composent la salade dans une terrine ou un saladier, ajouter les graines de soja grillées.
- 3 Préparer la sauce. Ciseler la ciboulette. Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, une petite pincée de sel, du poivre et la ciboulette.
-
Pour finir
Arroser la salade croquante avec la sauce, mélanger. Réserver un peu au réfrigérateur ou servir la salade sans attendre.
C'est terminé
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