Lait concentré sucré

Name: Lait concentré sucré
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour 500 g de lait concentré sucré :; 750 ml de lait; 300 g de sucre

4.5 / 5 basé sur 12 avis

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Une recette très facile et vraiment économique !

Fée lili

http://cookingfeelili.blogspot.com

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Ingrédients

Pour 500 g de lait concentré sucré :
750 ml de lait
300 g de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
1 h 05 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et le sucre.
2 Baissez alors immédiatement à feu doux (il ne faudrait pas que ça déborde). Et laissez cuire à petits frémissement pendant 1 heure. Remuez très régulièrement, la préparation va alors réduire de moitié et changer de couleur en caramel très clair.

3 Laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps en temps et versez votre lait concentré sucré dans des pots à confiture. En refroidissant, le lait concentré sucré va encore s'épaissir légèrement.
Pour finir

Le lait concentré se conserve 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur.

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Réalisation

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