Lait concentré sucré

Name: Lait concentré sucré
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 750 ml lait; 300 g sucre

4.8 / 5 basé sur 13 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 100

Quantité 4 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 1 h 05 mn

Temps total 1 h 10 mn

Une recette très facile, rapide et vraiment économique avec du lait concentré sucré. Vous pouvez utiliser cette préparation pour agrémenter tous vos desserts : gâteaux, crêpes...

Fée lili

http://cookingfeelili.blogspot.com

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Ingrédients

4 personnes

Lait 750 ml
Sucre 300 g

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Préparation

1
Cuisson du lait
Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait et le sucre.
2 Baissez alors immédiatement à feu doux (il ne faudrait pas que ça déborde). Et laissez cuire à petits frémissement pendant 1 heure. Remuez très régulièrement, la préparation va alors réduire de moitié et changer de couleur en caramel très clair.

3
Refroidissement
Laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps en temps et versez votre lait concentré sucré dans des pots à confiture. En refroidissant, le lait concentré sucré va encore s'épaissir légèrement.
Conservation

Le lait concentré se conserve 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur.

C'est terminé
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Fée lili

Ingrédients

Lait 750 ml

Sucre 300 g

Préparation

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