Cigarettes russes à la vanille
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Je suis une fana de cigarettes russes surtout d'une marque. Aujourd'hui, je vous propose de les faire vous-même à moindre coût. Ma recette est très rapide, elle n'en ait pas moins gourmande ! Idéal autour d'un petit café ou un chocolat bien chaud… Idéal également dans un panier gourmand. Ces cigarettes russes à la vanille sont également parfaites dans des glaces.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Dans une terrine, mettre la margarine (ou le beurre) avec le sucre, les grains préalablement raclées de la gousse de vanille et quelques gouttes d’extrait naturel de vanille. A l’aide d’une maryse bien mélanger l’ensemble pour avoir une consistance lisse et homogène.
- 2 Ajouter les œufs et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Vous obtenez une pâte assez liquide formant un ruban.
- 3 Préchauffez votre four à 150°. Pendant ce temps, ajouter dans la préparation petit à petit la farine (en 4 fois minimum) bien mélanger à chaque fois que vous ajoutez de la farine afin de ne pas avoir de grumeaux.
- 4 Sur une plaque recouvert de papier sulfurisé, faire des cercles de pâte assez fine en faisant attention à ce que la pâte soit de la même épaisseur partout. Je me suis servie du bout de la maryse pour bien lisser, le mieux étant une spatule pour lisser (chocolat, gâteau...). Mettre au four pendant 15 minutes environ.
-
Pour finirSurveillez la cuisson, lorsque le tour des cercles à une belle couleur caramel, sortir votre plaque du four. Mettre des gants résistant à la chaleur, et enrouler chaque cercle autour d’un bâton en bois (je me suis servie d’une cuillère en bois) bien presser les cigarettes pour les souder. Faire très attention car c’est très chaud ! Il faut travailler les cigarettes rapidement car une fois qu’elles commencent à refroidir, il sera alors impossible de les rouler...
C'est terminé
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