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3 avis
Crêpes fourrées au Reblochon
Une recette proposée par les fromages AOP Laitières.
Ingrédients
- Pour la pâte à crêpes :
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 1 demi-Reblochon
- 50 g d'Emmental de Savoie râpé
- 100 g de beurre
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 15 mn
- 2 h 45 mn
Préparation
Temps total
2 h 45 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et laisser reposer si possible 2 heures au réfrigérateur.
- 2 Faire cuire les crêpes aussi fines que possible dans une poêle beurrée. Enlever la croûte du reblochon, le couper en petites lamelles d’un demi centimètre d’épaisseur.
-
Pour finirGarnir les crêpes et les rouler. Disposer dans un plat à four beurré, saupoudrer d’emmental râpé, parsemer de noisettes de beurre et mettre 7 à 10 minutes à four chaud. Servir chaud.
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