Crêpes aux champignons

Name: Crêpes aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de champignons de Paris; le jus d'un demi citron; 1 petite branche de thym effeuillée; 1 cuillère à café de farine; 1 petit pot de crème fraîche allégée; 1 noix de beurre; sel poivre muscade; 8 crêpes (confectionnées à votre convenance)

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C'est bon et économique.

Marie claude Christ

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Ingrédients

300 g de champignons de Paris
le jus d'un demi citron
1 petite branche de thym effeuillée
1 cuillère à café de farine
1 petit pot de crème fraîche allégée
1 noix de beurre
sel poivre muscade
8 crêpes (confectionnées à votre convenance)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
20 mn
1 h 50 mn

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Préparation

1 Nettoyer soigneusement les champignons. Les émincer et les arroser avec le jus de citron. Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire revenir les champignons jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Délayer la farine et verser la crème. Laisser bouillir quelques instants. Saler, poivrer, ajouter la muscade et le thym.
2 Chauffer le four à thermostat 120°c. Garnir les crèmes de la réparation, les plier en deux. Les placer sur un plat allant au four et les faire chauffer environ 5 minutes.

Pour finir
Servir aussitôt.

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