Pâté en croûte et son chutney pommes-figues

Name: Pâté en croûte et son chutney pommes-figues
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 pâté en croûte à base de viande; Pour le chutney pommes-figues :; 1 pomme (type Granny); 250 g de figues fraîches ou surgelées; 60 g de sucre en poudre; 70 ml de vinaigre de cidre (ou de framboises); 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Sel, poivre du moulin

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Pâté en croûte et son chutney pommes-figues

Une recette proposée par Infocharcuteries. Crédit photo : Infocharcuteries Plus d’informations sur : www.infocharcuteries.fr

La Rédaction

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Ingrédients

1 pâté en croûte à base de viande
Pour le chutney pommes-figues :
1 pomme (type Granny)
250 g de figues fraîches ou surgelées
60 g de sucre en poudre
70 ml de vinaigre de cidre (ou de framboises)
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Sel, poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

Nettoyez les figues (si elles sont fraîches) faites-les décongeler si besoin. Coupez-les en morceaux. Lavez, épluchez et coupez la pomme en petits dés. Déposez les fruits dans une casserole avec le sucre, le vinaigre, les épices et une pincée de sel. Portez à ébullition. Baissez le feu et prolongez la cuisson pendant au moins 30 minutes en mélangeant régulièrement. Réservez. Coupez le pâté en croûte en tranches fines et servez-le accompagné de chutney pommes-figues.

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