Mijoté d'orge aux courgettes, pignons et raisins secs
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Une recette proposée par Passion Céréales. Crédit photo : © ML Tombini / © Passion Céréales
Ingrédients
- 1 oignon
- 500 g de courgettes
- 200 g d'orge perlé
- 70 cl de bouillon
- 40 g de pignons de pin
- 40 g de raisons secs
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
-
Pour finirPelez et émincez l’oignon. Lavez et coupez les courgettes en dés. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et les courgettes dans un filet d’huile. Ajoutez l’orge, le bouillon et laissez mijoter 30 à 40 min jusqu'à ce que les grains d'orge soient tendres. Ajoutez les pignons et les raisins quelques minutes avant la fin de la cuisson. Servez chaud.
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