Semoule de blé et brocoli aux raisins secs blonds

Name: Semoule de blé et brocoli aux raisins secs blonds
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de semoule de blé dur précuite; 1/2 brocoli; 1 pomme; 1 poignée de noix; 1 poignée de raisins secs blonds; 1/2 citron; huile d'olive; sel; poivre; 1/2 échalote

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Semoule de blé et brocoli aux raisins secs blonds

Une salade très originale avec ce mélange de couleur, très fraîche, très croquante et riche en saveurs, j'adore.

La cuisine gourmande de deldel

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Ingrédients

125 g de semoule de blé dur précuite
1/2 brocoli
1 pomme
1 poignée de noix
1 poignée de raisins secs blonds
1/2 citron
huile d'olive
sel
poivre
1/2 échalote

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1

Rincez le brocoli et détaillez-le en fleurettes. Mixez-le grossièrement pour en faire une semoule. Réservez. Cuisez la semoule de blé dur le temps indiqué sur le paquet. Laissez refroidir.
2

Lavez votre pomme et taillez-la en julienne. Mélangez les deux semoules. Ajoutez quelques noix concassés et des raisins secs blonds. Ajoutez la julienne de pomme. Épluchez, émincez l’échalote et ajoutez-la. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de citron Salez, poivrez. Servez.

Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://lacuisinegourmandededeldel.eklablog.net/semoule-de-ble-et-brocoli-aux-raisins-secs-blonds-a120326456

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Calories

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