Cupcake de pommes de terre et thon, sauce curcuma

Une recette élaborée par des chefs européens. Campagne financée avec le concours de l'Union Européenne et de la France.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. Lavez les pommes de terre, déposez-les dans un saladier. Couvrez-les d’eau à mi-hauteur, couvrez d’un film et faites cuire 8 à 10 minutes au micro-ondes puissance maximum. Epluchez les pommes de terre et taillez-les en dés. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les œufs, le thon, le gruyère, le lait, la fécule et la levure. Ajoutez l’huile d’olive. Répartissez dans 4 moules à cupcake et faites cuire au four 20 minutes à 180°c. Mélangez le fromage blanc avec le curcuma. Nappez les cupcakes de cette sauce.

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