Escalope de volaille au Langres

Name: Escalope de volaille au Langres
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de Langres; 4 escalopes de volaille; 1 œuf; 33 cl de crème fraîche liquide; 30 g environ de beurre; farine; chapelure; sel et poivre

5 / 5 basé sur 1 avis

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Une recette simple et parfumée.

Béatrice Lambert

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Ingrédients

100 g de Langres
4 escalopes de volaille
1 œuf
33 cl de crème fraîche liquide
30 g environ de beurre
farine
chapelure
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1

Paner les escalopes de poulet en les passant dans la farine, l'œuf battu et la chapelure. Les faire cuire dans une poêle avec le beurre en les retournant, environ 15 minutes. Saler et poivrer.
2

Découper le langres en petits morceaux. Dans une casserole, verser la crème et ajouter le fromage. Faire fondre jusqu'à l'obtention d'une sauce parfaitement homogène mais ne pas faire bouillir, environ 5 minutes. Saler et poivrer.

Pour finir
Servir accompagné de brocolis et de pommes de terre vapeur. Bonne dégustation !

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Escalope de volaille au Langres

Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

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