Torta caprese au limoncello

Name: Torta caprese au limoncello
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 300 g d'amandes hachées finement ou grossièrement, selon les goûts; 200 g de beurre mou; 200 g de sucre; 200 g de chocolat blanc râpé (optionnel, je l'ai utilisé); 5 oeufs; 1 pincée de sel; Un demi-verre de limoncello; 2 citrons; Levure; Sucre glace

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Variante de la torta caprese au chocolat, version plus humide avec la présence du limoncello et du jus d'un citron.

Graziella L'italie dans ma cuisine

http://litaliedansmacuisine.com/

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Ingrédients

300 g d'amandes hachées finement ou grossièrement, selon les goûts
200 g de beurre mou
200 g de sucre
200 g de chocolat blanc râpé (optionnel, je l'ai utilisé)
5 oeufs
1 pincée de sel
Un demi-verre de limoncello
2 citrons
Levure
Sucre glace

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
1 h
1 h 30 mn

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Préparation

1 Faire fondre au bain-marie le beurre. Bien mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème, ajouter le beurre fondu, les amandes et le chocolat hachés, le zeste des deux citrons, le jus d'un seul citron, le limoncello et enfin la levure. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2 Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les unir à la pâte obtenue précédemment.

3 Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné et mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 60 min.
Pour finir
Une fois la torta caprese froide, saupoudrez de sucre glace.

C'est terminé
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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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