Tous les articles Recette poivron
Cabillaud aux légumes du soleil
Une autre façon d'utiliser les poivrons, les oignons et les tomates : cette délicieuse recette méditerranéenne marie le cabillaud aux légumes gorgés de soleil. Un plat complet qui évoque des vacances au bord de la mer. Le poisson blanc tendre se combine parfaitement avec des pommes de terre fondantes, des poivrons colorés et des tomates juteuses, rehaussé d'herbes aromatiques.
Caldérade
Une recette de ma maman à préparer pour une personne comme pour dix. Simple, peu gras et avec les odeurs de la Méditerranée, la caldérade est un délicieux plat de poisson méditerranéen parfait pour les soirées d'été en famille ou entre amis. Cette spécialité provençale marie harmonieusement les saveurs iodées du poisson blanc avec la douceur des légumes du soleil et l'ajout de vin blanc apporte une complexité aromatique qui ravira vos papilles.
Paella authentique et familiale : la recette facile
Un plat très apprécié quand vous êtes nombreux, la paella est un véritable symbole de la cuisine espagnole et une symphonie de saveurs méditerranéennes. Cette recette familiale propose une version facile à réaliser tout en restant fidèle aux traditions culinaires valenciennes. Mêlant fruits de mer, viandes et légumes, ce festin coloré ravira les papilles de tous vos convives.
Salade orientale
Une petite salade fraîcheur pour agrémenter délicieusement un barbecue. Transportez-vous au cœur du Moyen-Orient avec cette salade orientale rafraîchissante et colorée, mêlant saveurs méditerranéennes et parfums d'épices. Les pois chiches, riches en protéines, se marient harmonieusement aux légumes croquants et aux herbes aromatiques pour créer une symphonie de goûts idéale pour un repas léger ou en accompagnement.
Cake aux poivrons et chorizo
Direction l'Espagne avec ces jolis cakes aux poivrons et chorizo. Cette délicieuse recette de cake salé aux saveurs méditerranéennes associe le chorizo légèrement épicé et des poivrons colorés, apportant une touche de soleil à ce plat convivial. Facile à préparer, il peut être servi en entrée ou en apéritif accompagné d'une salade verte pour un régal qui plaira à toute la famille.
Zaalouk - caviar d'aubergines et de poivrons marocain
Aujourd'hui, je vous propose du caviar d'aubergines et de poivrons. Une spécialité marocaine, appelée Zaalouk. C'est une recette végétalienne, que l'on peut servir en entrée, en accompagnement, voire en plat, accompagnée de bon pain. Cette spécialité peut-être dégustée chaude ou froide. C'est léger, super bon et très parfumé. C'est le moment d'en profiter !
Bar grillé à la plancha, légumes du soleil
Plongez-vous dans les saveurs estivales avec cette recette méditerranéenne alliant la fraîcheur du bar grillé aux couleurs vives des poivrons. Ce plat léger et savoureux vous transportera instantanément sur les rives ensoleillées de la Méditerranée. La cuisson à la plancha confère au poisson une texture tendre, sublimée par le curcuma et le romarin, tandis que les poivrons grillés apportent douceur et caractère rehaussés par un zeste de citron.
Salade thaï végétarienne
Envie d'un plat frais et exotique pour égayer votre été ? Cette salade thaï végétarienne est la réponse parfaite. Mêlant saveurs asiatiques et textures variées, elle marie habilement des émincés végétaux grillés, des légumes croquants et des herbes parfumées. Le citron vert et la sauce soja apportent une touche acidulée, tandis que les noix de cajou ajoutent une note gourmande.
Ragoût de pois chiches
Découvrez une recette réconfortante et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille : le ragoût de pois chiches. Ce plat complet associe la douceur des pois chiches à la richesse des saucisses et chorizos, rehaussé par des légumes et épices. Facile à préparer, ce ragoût mijote doucement pour développer ses saveurs, idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver.