Tous les articles Recette poivron
Oeufs en gelée : la meilleure recette
Pour tous ceux qui adorent la gelée, je vous le conseille. C'est très facile et rapide à faire. Les œufs en gelée sont un classique de la cuisine française, parfaits pour un apéritif ou une entrée raffinée. Cette recette marie la fraîcheur des œufs durs à la délicatesse de la gelée, rehaussée par le jambon et les poivrons colorés.
Verrines de crème d'avocat aux écrevisses et poivrons
Découvrez la recette des Verrines de crème d'avocat aux écrevisses et poivrons, une petite réminiscence de fêtes. Fortes en saveurs mais délicieuses, ces verrines offrent une entrée raffinée et pleine de fraîcheur. La douceur crémeuse de l'avocat s'allie à la saveur délicate des écrevisses, relevée par le poivron rouge acidulé. Les pignons grillés apportent du croquant tandis que les cives ajoutent une touche d'herbes fraîches.
Taboulé à la menthe (Entrée froide)
La salade classique à base de semoule de couscous et parfumée à la menthe est une recette rafraîchissante et colorée qui ravira vos papilles pendant les chaudes journées d'été : le taboulé. Originaire du Moyen-Orient, cette entrée froide légère associe la douceur de la semoule aux saveurs vives des légumes frais et des herbes aromatiques, idéale pour un pique-nique ou un repas estival.
Tarte tatin de légumes : la recette facile
Une idée suggérée par une amie il y a quelques années, la tarte tatin de légumes est une version salée et colorée de la célèbre tarte aux pommes. Cette recette estivale met à l'honneur les légumes de saison comme la courgette, les poivrons et l'aubergine, sublimés par une touche de parmesan. Facile à réaliser, ce plat savoureux peut se déguster chaud ou froid.
Soupe verte aux poivrons
La production de poivrons du potager était telle que j'ai dû trouver une idée pour ne pas les perdre et tous les utiliser. Cette délicieuse soupe verte aux poivrons est idéale pour profiter des saveurs estivales tout en se réchauffant. La douceur des pommes de terre contraste harmonieusement avec le goût légèrement piquant des poivrons verts, tandis que l'oignon apporte une note sucrée.
Flans d'aubergine sur coulis tomate-poivron
Les proportions de cette recette sont calculées pour des petits flans de mise-en-bouche pour 8 personnes. Doubler les doses pour une entrée plus copieuse. Cette recette estivale allie la douceur des aubergines à un coulis de tomate et poivron, offrant une texture fondante rehaussée par le parmesan. Le coulis apporte couleur et acidité qui équilibrent parfaitement le plat, idéal pour un repas léger en famille ou entre amis.
Terrine de courgettes : la meilleure recette
J'adore cette terrine très parfumée que je sers nature avec une salade, une sauce tomate ou un coulis de poivron. La terrine de courgettes est un plat savoureux qui allie la fraîcheur estivale des légumes à la gourmandise d'une préparation onctueuse. Cette recette simple et rapide vous permettra de sublimer les courgettes en un mets délicieux, idéal pour un apéritif entre amis ou en entrée lors d'un repas.
Gaspacho rouge classique avec huile d'olive vierge
Frais, léger et riche en antioxydants, ce gaspacho est un excellent allié anti-fatigue. Il hydrate, nourrit et redonne de l'énergie tout en restant ultra digeste.
Minestrone de cabillaud (IG bas)
On fait le plein de légumes avec cette recette de minestrone de cabillaud. Légumes, poisson, pâtes, voilà un plat complet et à IG bas.