Tous les articles Recette poivron
Fajitas, crêpes à la mexicaine
A la chandeleur, on fait des crêpes mais cette année, j'ai envie de sortir des sentiers battus et vous proposer des fajitas. Il s'agit de tortillas (galettes de farine blanche ou maïs) qui renferment une préparation à la viande.
Soufflé au fromage et son poivron
Une façon simple, mais étonnante, de présenter un soufflé ; dans un moule comestible !
Tajine de poisson aux poivrons jaunes
Je me suis laissée guider par ce que j'aimais, le poisson que j'ai trouvé, à savoir du merlu, et les richesses de mon placard, épices et olives. C'est dire que, si vous manquez de l'un de ces ingrédients, laissez-vous guider par votre instinct.
Moules estivales au fenouil sauvage
Je vous propose une recette de moules aux parfums de l'été. Les moules sont toujours un plat que l'on recherche en vacances, Celles ci sont légères, elles sont faites avec de la crème d'amande.
Moules en salade
Une variante (de ma composition) des moules à l'escabèche. Bien adaptée également pour l'apéritif.
Noix de Saint-Jacques sur lit vert
C'est excellent.
Noix de Saint-Jacques aux champignons
Un plat que je trouve raffiné et beau.
Noix de Saint Jacques et coulis de poivrons rouges
Un délice fondant.