Biscuits de Noël en pain d'épices : la recette facile
3.6 / 5
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Ingrédients
- 600 g de farine
- 225 g de miel
- 125 g de sucre
- 100 g de beurre
- 20 g d'épices à pain d'épices (ou mélange 4 épices)
- 7 g de cacao amer en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Calories
/ personne- 400 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 9 mn
- 1 h 09 mn
Préparation
- 1 Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre, le miel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu. Laisser refroidir. Mélanger dans un saladier, la farine avec la levure, le sel, les épices et le cacao. Ajouter l'œuf et le mélange au miel. Pétrir pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 24 heures à température ambiante.
- 2 Le lendemain, étaler la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur et découper des formes. Faire cuire au milieu du four 8 à 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
-
Pour finirDécorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau (et de colorants, vermicelles...).
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