Tous les articles Recette miel
Tartelette feuilletée aux poires, chèvre et miel épicé
On cherchait une idée de recette rapide et originale pour un dîner entre amis, et on s'est souvenus d'un plat goûté dans un petit resto de campagne : une tartelette au chèvre et au miel, avec une pointe d'épices. On a tenté de la refaire à notre façon, avec des poires pour une touche sucrée en plus. Résultat ? Un mélange parfait entre le fondant du chèvre, le croquant de la pâte et le goût légèrement relevé du miel épicé. Et comme on n'aime pas gaspiller, on a utilisé le reste de pâte pour faire des petits croquants au chèvre… un vrai régal, à déguster avec une salade pour un plat complet. Bref, recette adoptée, on la refera sans hésiter !
Souris d'agneau caramélisée au miel et paprika, purée de pommes de terre
Découvrez cette recette de souris d'agneau caramélisée au miel et paprika, purée de pommes de terre. Idéal pour varier les plaisirs au repas !
Tajine aux pruneaux, patates douces et miel
Découvrez cette recette de tajine aux pruneaux, patates douces et miel. Une super idée repas pour manger l'agneau autrement.
Moelleux à l'orange douce
Ce gâteau est assez raffiné à mon goût : est-ce la note acidulée, les quartiers confits ou encore le fait qu'on le déguste avec un thé à la menthe ? Dans tous les cas, le dressage est important pour que ce moelleux soit magnifique. Plongez-vous dans la douceur ensoleillée de ce moelleux à l'orange, un délice qui éveillera vos papilles. Cette recette allie légèreté et fraîcheur des agrumes. L'orange apporte ses notes parfumées grâce aux zestes et au jus incorporés dans la pâte. Pour sublimer l'ensemble, des quartiers d'orange pochés dans un sirop au miel viennent couronner ce gâteau.
Rouleaux de concombre, façon rouleaux de printemps
Ces rouleaux de printemps, qui allient concombre, carottes et menthe, constituent une entrée très rafraîchissante été comme hiver. Les habituelles galettes de riz, ici, sont remplacées par des lamelles de concombre, tout simplement, ce qui en fait une très jolie assiette.
Zlabia marocaine : la recette traditionnelle
Découvrez cette recette de Zlabia marocaine. Croustillante et imbibée de sirop au miel, elle est appréciée pour son goût sucré et sa texture tellement croustillante. C'est un dessert incontournable au ramadan pour accompagner le thé à la menthe.
Tuiles aux fleurs de lavande
J'ai utilisé des fleurs de lavande de Provence, mais si vous ne disposez pas de cet ingrédient, vous avez d'autres alternatives : la verveine, le romarin, la mélisse, les zestes de citron, le thé à la bergamote ou au jasmin, même avec du thé matcha !
Chebakia Choumicha à la marocaine
Découvrez cette recette de chebakia marocaine. Pâtisserie emblématique du Ramadan, elle est délicatement parfumée et enrobée de miel.
Bonbons tiramisu à la pistache (sans cuisson)
Aujourd'hui je vous propose des bonbons Tiramisu à la pistache. Une délicieuse gourmandise, préparée avec les mêmes ingrédients qu'un Tiramisu, très facile et rapide à faire et sans cuisson. Un dessert sympathique à la portée de tous, parfait pour un café ou un thé gourmand.