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Palets au chocolat et crème au café de Cyril Lignac
Cyril Lignac nous propose une recette de dessert originale : des palets au chocolat et à la crème au café. Pour tous les amoureux de chocolat, retrouvez la recette ci-dessous et appréciez ces saveurs réconfortantes.
Salade de filet de Canard grillé au chèvre, pomme-framboise et vinaigrette acidulée
Une recette proposée par le CICAR.
Saumon laqué, sésame et pois cassés
Un poisson parfumé, des graines croustillantes et une purée onctueusement colorée.
Saumon glacé à la moutarde au miel et aux légumes poêlés
Une recette proposée par les assaisonnements briards.
Saumon fumé, aubergines aigres-douces et pignons de pin
Une recette de saumon fumé traiteur, aubergines aigres-douces et pignons de pin proposée par MOWI. Crédit photo : Virginie Guitard pour MOWI.
Saumon façon japonaise
Comment imiter les brochettes Yakitori à la maison
Grillade de saumon mariné et ses poivrons à la plancha
Faire des grillages, il n'y a rien de plus simple ! Mais le vrai secret pour arriver à un plat exceptionnel, que ça soit pour les viandes ou les poissons, c'est d'utiliser une marinade !
Tataki de thon rouge aux sésames, tagliatelles de légumes à la mangue et vinaigre de miel au wasabi
Une recette de poisson cru d'inspiration japonaise. Un plat raffiné joliment présenté proposé par le chef D.Barsso, du restaurant parisien Pasco.