Tous les articles Recette miel
Cailles braisées au miel, pommes et raisins
Pour les personnes qui aiment les recettes sucrées-salées, je vous conseille vivement celle-ci même pour un repas de fête. Cette recette automnale allie subtilement les saveurs sucrées et acidulées pour sublimer les cailles. Le miel apporte une touche de douceur, tandis que pommes et raisins confèrent une agréable fraîcheur fruitée. Le cognac ou le calvados rehausse l'ensemble avec des notes boisées et chaleureuses.
Magret de canard fondant et très light
Vous en avez marre comme moi de la graisse lorsque l'on fait cuire un magret de canard ? Voici donc une recette sans graisse, très peu calorique, qui permet de déguster une viande fondante et juteuse avec un léger goût d'aigre-doux. Cette préparation simple mais raffinée marie à merveille les saveurs douces du miel et l'acidité subtile du vinaigre balsamique. La cuisson au four offre une viande tendre tout en limitant l'apport en matières grasses.
magret de canard sauce foie gras
On m'a dit un jour "un plat digne d'un 5 étoiles". Cette recette de magret de canard sauce foie gras est un véritable festin pour les papilles. Elle marie avec élégance les saveurs riches du canard et du foie gras, rehaussées par une sauce onctueuse au porto et au miel. C'est un plat raffiné qui impressionnera vos convives lors d'un dîner spécial.
Magret de canard, sauce au miel
Un plat que je fais l'été au barbecue : un régal ! Le magret de canard sauce au miel est savoureux et marie subtilement les saveurs sucrées et salées. Cette recette raffinée met en valeur la viande tendre du canard, relevée par une sauce onctueuse au miel et vinaigre balsamique. La cuisson apporte une touche estivale avec une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Tarte aux pommes dorées au miel
Découvrez cette recette de Tarte aux pommes dorées au miel, une jolie tarte aux couleurs ensoleillées. Cette délicieuse variation de la tarte classique est sublimée par la douceur du miel et les notes épicées de cannelle. Elle allie fraîcheur des pommes croquantes à la texture fondante de compote, le tout dans une pâte brisée croustillante qui ravira toute la famille.
Tarte aux pommes caramélisées au miel à l'ancienne
Le dessert préféré des hommes de ma famille est rapide et extrêmement simple à réaliser. Cette tarte aux pommes caramélisées au miel à l'ancienne est un délice qui ravira les papilles des amateurs de desserts gourmands. Alliant la douceur du miel à la saveur sucrée des pommes, cette recette traditionnelle offre un mariage parfait entre le croquant de la pâte feuilletée et le moelleux des fruits caramélisés.
Tarte à la crème de noisettes, figues & prunes
Je vous présente aujourd'hui une tarte totalement de saison, réalisée il y a quelques temps, quand les prunes jaunes et les figues étaient délicieuses. À la place d'un appareil à crème prise classique comme dans les tartes alsaciennes, j'ai choisi de faire une crème à la noisette. Cette tarte gourmande marie subtilement les saveurs automnales des figues et des prunes à la douceur de la crème de noisettes.
Tarte amandine aux prunes
Une délicieuse tarte à la fois fruitée, fondante et croustillante qui marie la douceur de l'amande et l'acidité des prunes. La tarte amandine aux prunes est un délice automnal qui ravira les papilles des gourmands. Cette recette allie crème d'amande, acidité subtile des prunes, miel et cassonade. La pâte croustillante contraste avec le moelleux de la garniture tandis que les amandes effilées apportent une texture croquante.
Gâteau butternut
Gâteau butternut : une délicieuse recette automnale qui marie subtilement les saveurs de la courge butternut et des amandes. Ce gâteau moelleux ravira vos papilles avec sa texture onctueuse et son parfum légèrement fruité apporté par le jus d'orange. Facile à réaliser, il se prête aussi bien à un goûter en famille qu'à un dessert de fin de repas.