Tous les articles Recette courge
Soupe au potimarron et aux champignons
Une recette simple, rapide, peu calorique et bourrée de vitamines.
Crumble de butternut au gruyère
Je sers ce crumble dans des ramequins individuels, comme accompagnement avec un poisson grillé ou du poulet, et des pommes de terre.
Andouillettes de Jargeau à l'escargolade et butternut
Des andouillettes de jargeau cuites au four et servies avec une réduction de vin blanc additionnée de beurre "d'escargot" et des tranches de courge butternut rôties.
Gratin de courge au Parmesan
Ça y est, on est bel et bien en automne ! C'est une saison que j'aime beaucoup, alors pour l'accueillir comme il se doit, voici un délicieux gratin de courge, aux couleurs des feuilles dorées. Parfait pour se réchauffer quand on rentre de ballade, une bonne odeur qui sort du four et qui met l'eau à la bouche.
Couscous au poisson : la recette facile
Recette de couscous au poisson.
Pavé de sanglier aux canneberges et sirop d'érable, écrasée de courge Sucrine du Berry
Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier. Sa chair orange clair est tendre et légèrement sucrée, un légume tout trouvé pour accompagner le sanglier.
Magret de canard et son jus, purée de carottes, panais, velouté de courge
Un plat de saison délicieux. Un jus de canard maison et une courge magnifique au goût de châtaignes... Recette donnée pour 1 personne. Multiplier les ingrédients par le nombre réel de personnes.
Risotto tout orange à la courge butternut
Découvrez la recette du Risotto tout orange à la courge butternut, ce n'est plus Halloween, mais l'inspiration ne dépend pas toujours des événements. Par contre, elle dépend toujours des saisons, en tout cas en cuisine et à fortiori dans la mienne...
Penne aux légumes du soleil et feta
Découvrez cette recette de Penne aux légumes du soleil et feta. Une recette de pâtes simplissimes qui sent bon l'été et le soleil.