Tous les articles Recette petit pois
Le risotto aux petits pois et chorizo de Laurent Mariotte
Avec cette recette, fini le risotto trop ou pas assez cuit. Laurent Mariotte nous livre tous ses secrets pour maîtriser le risotto à la perfection.
Poêlée de petits pois aux lardons et laitue
Savourez cette Poêlée de petits pois aux lardons et laitue. Des petits pois à l'ancienne qui font ressurgir des souvenirs gourmands d'antan. Belle-maman nous régalait de ce délicieux plat dès que les petits pois avaient donné au jardin et ô surprise mon gourmand avait oublié.
Pâtes aux petits pois (Pasta e piselli)
Les pâtes aux petits pois font partie du patrimoine culinaire italien, et plus particulièrement de la Sicile et de la région de Naples. Pour ma version, j'ai décidé de laisser tomber la pancetta, et de préparer une version plus végétale, en associant le petit pois et le radis, grâce à ma recette de pistou bien relevé à l'ail. Quelques rondelles de radis roses pour la touche couleur, et voici un plat printanier à servir pour un repas en famille ou entre amis.
Pousses d'épinard, fraises, oignon rouge, petits pois et feta
Un mélange de saveurs printanières, cette salade de pousses d'épinards, fraises, oignon rouge, petits pois et feta est un vrai régal.
Salade de petits pois et kiwis
On adore la salade quand les beaux jours reviennent ! Originale et savoureuse, la salade de petits pois et kiwis du chef Mauro Colagreco pour la marque Casino devrait ravir petits et grands.
Le taboulé aux petits pois et lentilles de Julie Andrieu
Réveillez votre taboulé traditionnel avec ces ingrédients qui changent de la semoule. Voici la recette de taboulé revisité de Julie Andrieu !
Le gâteau aux petits pois de Julie Andrieu
Insolite, mais véridique, le petit pois peut s'apprivoiser en pâtisserie. La preuve avec cette recette de moelleux aux petits pois signée Julie Andrieu !
Tartelette aux petit-pois et caviar et ses légumes de printemps du Chef Sylvestre Wahid
Sylvestre Wahid, chef du Restaurant Sylvestre décoré d'une étoile Michelin à Courchevel, présente sa recette printanière autour de produits de saison.
Gambas persillées à la cantonaise (sans porc)
Voici une excellente recette pour cuisiner les gambas. Des gamabs persillées à la cantonaise. Une belle présentation et vous épaterez vos convives avec une recette simple à bas prix.