Tous les articles Recette pâtes
Gratin de coquillettes au jambon et au fromage
Quoi de plus réconfortant qu'un bon gratin de coquillettes au jambon et au fromage ? Cette recette familiale ultra-gourmande est parfaite pour régaler petits et grands. Simple à réaliser, elle demande seulement 20 à 30 minutes de cuisson. Un plat qui fait l'unanimité à table.
Spaghetti carbonara au mascarpone
J'adore préparer les spaghettis carbonara comme ça ! Au mascarpone, lardons et un jaune d'œuf par-dessus, miam, un régal ! C'est à la fois simple, rapide et tellement bon !
Spaghetti à la carbonara au guanciale
Symbole de la cuisine romaine, voici la recette des spaghettis à la carbonara au guanciale. C'est LE plat qui fait toujours plaisir et qui plait à tout le monde.
Boulettes de viande farcies à la mozzarella
Cela amusera les enfants de garnir ces boulettes de viande. Une recette qui ravira les papilles des petits et grands : les boulettes de viande farcies à la mozzarella, combinant le goût savoureux de la viande hachée avec le fondant du fromage, rehaussé d'herbes et d'épices. Faciles à préparer, elles peuvent être servies sur des pâtes ou dans un sandwich pour un repas réconfortant.
Penne aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde
Aujourd'hui je vous propose des penne aux champignons en sauce crémeuse à la moutarde. Un plat de pâtes familial simple et réconfortant. C'est un plat complet, même si végétarien, facile à faire et économique. Parfait pour un soir en semaine, quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Les amateurs de pâtes vont se régaler.
Spaghetti Vongola et Moules
Les vraies Vongola ne se trouvent pas en France, ce sont des coquillages italiens qui pourraient s'apparenter à des petites palourdes avec une coque plus fine. Lorsque je prépare ce plat, j'opte donc pour des palourdes. Si vous ne trouvez pas de palourdes, sachez que certaines personnes utilisent également des coques. Les palourdes et moules apportent leur iode caractéristique sublimée par une sauce aux tomates séchées, ail et safran. Un plat complet et équilibré qui ravira les amateurs de pâtes et fruits de mer.
Plat de fruit de mer - Délice de fideua
Plongez dans un voyage culinaire méditerranéen avec ce délicieux plat de fruits de mer, la fideua. Cette spécialité espagnole, cousine de la paella, vous transportera sur les côtes ensoleillées de la péninsule ibérique. Mêlant subtilement les saveurs iodées des fruits aux parfums du safran et des légumes, ce festin coloré éveillera tous vos sens.
Paupiettes de poulet à la sauge
Pour utiliser le pot de sauge de ma fenêtre, j'ai imaginé ces paupiettes avec des filets de poulet, inspirées des saltimbocca alla romana, simplement roulées sur elles-mêmes. C'est joli et bien bon.
Pâtes au thon, à la tomate et aux olives
Envie d'un plat de pâtes savoureux et réconfortant ? Cette recette de pâtes au thon, à la tomate et aux olives est parfaite pour un repas rapide et délicieux. Alliant la fraîcheur des tomates, le goût iodé du thon et la saveur des olives, ce plat méditerranéen saura ravir vos papilles. Facile à préparer, il combine des ingrédients simples pour créer une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement les pâtes.