Tous les articles Recette marocaine
Tchoutchouka aux oeufs
Découvrez ma recette revisitée de tchoutchouka aux oeufs sans poivron ! Ce plat est un incontournable de la cuisine maghrébine, savoureux et épicé, il se marie à la perfection avec des pains pitas.
Gâteau de semoule à l'orange et aux fruits secs
Savourez ce gâteau de semoule à l'orange, au miel et aux fruits secs, une douceur parfumée et réconfortante : recette orientale
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Un grand classique de la cuisine marocaine alliant tradition et finesse. Ce plat offre un mariage savoureux entre la tendreté du poulet mijoté et le peps des citrons confits. Une sauce onctueuse parfumée au safran et au gingembre, parsemée d'olives et de coriandre fraîche pour un voyage sensoriel immédiat. Un plat de partage, généreux et authentique
Soupe Ramadan 2026 : chorba ou harira ? Les meilleures recettes
Les soupes orientales tiennent une place de choix sur la table du Ramadan. La chorba frik ou vermicelle et la harira, étoiles de la cuisine maghrébines, accompagnent parfaitement la rupture du jeûne. Au-delà de ces classiques, un éventail de soupes arabes vient embellir le ftour du ramadan. Voici les meilleures recettes algériennes et marocaines.
Entrées du Ramadan 2026 : recettes froides et chaudes faciles
Que vous préfériez une entrée froide ou chaude pour votre repas du ramadan, cette sélection de recettes faciles, marocaines, tunisiennes et algériennes va vous plaire. Fricassé, chorba, bourek à la viande hachée, au poulet ou végétarien, vous aurez les recettes qu'il vous faut pour les 30 jours du ramadan.
Plats Ramadan 2025 : idées de recettes faciles et traditionnelles
Ramadan 2025 est l'occasion de se réunir autour des plats traditionnels sans passer des heures en cuisine. Préparez des tajines parfumés au poulet, aux sardines ou à la viande d'agneau, un couscous royal, des keftas juteuses ou un délicieux mtewem, des recettes algériennes ou marocaines, faciles et rapides à cuisiner.
Bricks à la viande hachée : la meilleure recette
Retrouvez cette recette de bricks à la viande hachée et aux pommes de terre. Des bouchées savoureuses, parfaites au dîner comme à l'apéritif, maison aussi lors du Ramadan. Les bricks sont parfaitement relevées avec la menthe, le cumin et le piment. A réaliser aussi en version végétarienne avec du fromage et de l'œuf !
Samoussa au bœuf maison : la meilleure recette
Découvrez cette recette de samoussas au bœuf, faits maison et faciles à préparer. Véritable entrée presque incontournable pendant le Ramadan, ces petits friands se réalisent sans difficulté grâce à une technique de pliage clairement expliquée et détaillée étape par étape dans cette recette. À servir avec une salade ou à l'apéritif, ils font toujours l'unanimité.
Chebakia marocaine fondante : la recette facile
Découvrez cette recette de chebakia marocaine fondante, grande pâtisserie traditionnelle du Maroc. Façonnée puis frite, elle est ensuite plongée dans le miel et enrobée de graines de sésame. Un vrai plaisir à déguster avec un thé à la menthe, pendant le Ramadan, à l'Aïd ou au moment du goûter.