Tous les articles Recette marocaine
Tajine de poulet aux patates douces
Découvrez ce Tajine de poulet aux patates douces, un plat ensoleillé et plein de saveurs avec un légume unique. Laissez-vous transporter par les saveurs exotiques mêlant la tendreté du poulet à la douceur des patates, relevées par le ras-el-hanout et le curcuma. Les raisins secs apportent une touche sucrée qui équilibre parfaitement l'ensemble pour réchauffer vos soirées.
Tajine de poulet aux épices : la recette facile
Découvrez une délicieuse recette marocaine qui ravira vos papilles : le tajine de poulet aux épices. Ce plat traditionnel allie la tendreté du poulet à la douceur des légumes et des fruits, sublimé par un savoureux mélange d'épices orientales. Facile à réaliser, cette recette vous transportera dans les saveurs du Maghreb en un tour de main avec ses arômes envoûtants.
Tajine de poulet aux abricots et aux amandes
Un plat que j'aime beaucoup préparer et savourer, un mélange d'épices parfaitement harmonisé pour les amateurs des saveurs sucrées/salées. Laissez-vous transporter au cœur du Maroc avec ce tajine de poulet aux abricots et aux amandes. Ce plat traditionnel allie la tendreté du poulet à la douceur des fruits secs et au croquant des amandes, tandis que le miel et le citron équilibrent subtilement les saveurs.
Tajine de boulettes de poulet aux olives
Le tajine de boulettes de poulet est une recette que j'ai imaginée. Testez, vous ne serez pas déçu. Ce plat parfumé aux épices du Maghreb allie la tendreté du poulet à la saveur unique des olives noires. Facile à préparer, il vous transportera dans un voyage culinaire ensoleillé et plaira aux petits comme aux grands.
Poulet marocain express
Pour donner un peu de goût au poulet souvent fade, laissez-vous transporter par les saveurs exotiques du Maroc avec cette recette rapide et savoureuse. En quelques minutes de préparation, vous pourrez régaler vos papilles d'un plat aux accents orientaux. Le secret réside dans l'utilisation du ras el hanout, ce mélange d'épices emblématique qui apporte une dimension aromatique complexe et envoûtante.
Poulet aux olives et citrons confits
Plongez au cœur des saveurs du Maghreb avec ce délicieux poulet aux olives et citrons confits. Ce plat traditionnel marie subtilement la tendreté du poulet aux notes acidulées du citron confit et à l'onctuosité des olives vertes. Un mélange d'épices soigneusement dosé, incluant gingembre, curcuma et safran, apporte une dimension aromatique complexe et envoûtante. Mijoté lentement dans un tajine, ce met parfumé se déguste idéalement accompagné de couscous pour une expérience gustative authentique.
Poulet aux olives et citron confit
Le poulet aux olives et citron confit est un plat marocain savoureux qui allie la tendreté du poulet aux saveurs acidulées du citron et à l'onctuosité des olives. Cette recette traditionnelle combine des épices parfumées comme le gingembre, le curcuma et le safran pour créer un mélange aromatique complexe. La cuisson lente permet aux ingrédients de libérer leurs arômes dans la viande.
Escalopes de poulet marinées
Pour changer un peu des escalopes frites directement dans l'huile, une marinade très simple à faire donne un goût super sympa au poulet. Cette préparation allie la tendreté de la viande à une marinade parfumée aux herbes fraîches et à l'ail. Le secret réside dans la double cuisson : d'abord marinées pour s'imprégner de saveurs, les escalopes sont ensuite enrobées d'une pâte légère avant d'être dorées à la poêle.
Meskouta aux agrumes
La Meskouta, c'est le gâteau marocain par excellence : simple, généreux, et parfumé. Ici, on revisite ce classique avec des zestes d'orange et de citron pour un résultat ultra moelleux, parfumé et ensoleillé. Il accompagne aussi bien un thé à la menthe qu'un café corsé.