Tous les articles Recette marocaine
Zlabia marocaine : la recette traditionnelle
Découvrez cette recette de Zlabia marocaine. Croustillante et imbibée de sirop au miel, elle est appréciée pour son goût sucré et sa texture tellement croustillante. C'est un dessert incontournable au ramadan pour accompagner le thé à la menthe.
Kalb el louz express : la recette rapide
Découvrez cette recette de Kalb el louz express. Incontournable de la pâtisserie orientale, ce dessert est généreux et fondant en bouche.
Tajine d'agneau aux dattes : la meilleure recette
Découvrez la recette traditionnelle de tajine d'agneau aux dattes, aux légumes et aux amandes. Les saveurs se marient très bien et les textures varient entre le fondant et le croquant, c'est un vrai régal. Idéal pour un repas en famille et pour le ftour du ramadan.
Tajine de boulettes de merguez et ses galettes
Le tajine de boulettes de merguez est un mélange parfait de saveurs marocaines. On fait mijoter les boulettes avec plusieurs épices (Ras-el-hanout) et c'est un vrai régal. J'ai préparé des petites galettes aux pois chiches pour accompagner ce plat et tout le monde s'est régalé. Ce tajine est parfait pour un repas convivial ou pour le ftour du ramadan.
Tajine poulet, pommes de terre, carottes, courgette et olives
Un plat pour recevoir et qui malgré la chaleur de l'été passe excessivement bien ! Les saveurs étaient exquises avec un ras el hanout "maison" composé de 14 épices .
Tajine de poisson et crevettes
Le tajine de poisson et crevettes est un plat marin riche en saveurs, parfait pour les amateurs de fruits de mer. Avec sa cuisson lente qui préserve la tendreté du poisson et des crevettes, ce plat est léger et parfumé, idéal pour un repas en famille. Un tajine, c'est vraiment magique : on met tout dedans, et à la sortie du four, on est toujours épaté par le résultat.
Tajine d'artichauts et de petits pois
Voici une recette traditionnelle d'un tajine marocain aux artichauts et aux petits pois. Je le prépare à la viande mais vous pouvez ne pas en passer, il sera tout aussi délicieux. C'est un plat riche en saveurs, idéal pour un repas en famille ou pour le ftour du ramadan.
Tajine d'agneau au chou-fleur
Ce tajine d'agneau au chou-fleur est un plat savoureux que tout le monde adore ! Lentement mijoté, la viande est parfaitement tendre et se marie très bien avec le chou-fleur et les épices. La texture est fondante et le goût très riche en saveurs, je vous recommande ce plat très facile à préparer pour un repas familial ou pour le ftour du ramadan.
Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes
Facile à préparer et parfait pour un repas familial, ce tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes allie à merveille les saveurs sucrées salées. Plat traditionnel du Ramadan, il ravira tout le monde avec ses épices douces et sa viande fondante.