Tous les articles Recette italienne
Tartare de tomates anciennes vanille & citron, pesto basilic & orgeat, mousse de mozzarella
Un tartare de belles tomates de plein saison, en version sucrée, pesto à l'orgeat et mousse de mozzarella...
Zuccotto: bûche de Noël italienne au chocolat
Ce dessert est PARFAIT par sa forme, son goût, sa facilité à être réalisé et par les commentaires des convives! J'en ai profité pour imbiber ma génoise de concentré de cocktail de Noël de mon partenaire Massenez* et c'est tout simplement divin, et pourquoi pas revisiter votre bûche de Noël en zuccotto? Je vous explique la marche à suivre avec beaucoup de photos mais pour ne pas vous faire peur, le résumé est le suivant: une génoise, de la chantilly et une ganache chocolat, c'est tout!
Mousse de mascarpone à l'orange et au café
J'ai choisi cette recette qui est à la fois fraîche et savoureuse. En plus le parfum de l'orange est bien présent.
Tiramisu (Flan, mousse)
Il est important de préciser que le vrai tiramisu ne comporte pas d'alcool. La crème qui le compose vous emportera sur un nuage et pour cause, la traduction littérale du mot tiramisu (tirami sù) est : levez-moi !
Choco Mouss' Party
Cette recette de Choco Mouss' Party (mousse au chocolat et au praliné au café) est proposée par Big Mamma et est extraite du livre "Big Mamma Cucina Populare" paru aux Editions Phaidon.
Tiramisu aux kiwis et grenades à l'eau de rose et aux pistaches
Un joli tiramisu en verrine avec des saveurs douces et colorées.
Pâtes riso version sucré [sans plv!]
Pour changer un peu du traditionnel riz au lait, une version pâte au lait et le tout sans plv!
Verrines façon tiramisu aux Spéculoos
Un véritable délice pour les fans de Spéculoos !
Verrines de tiramisu aux framboises : la recette facile
Le célèbre dessert italien revisité, pour déguster une verrine tiramisu aux framboises !