Tous les articles Recette italienne
Tiramisu à la liqueur de café : la recette facile
Voici une variante délicieuse du célèbre dessert italien.
Tiramisu aux Oréo au Thermomix
A tomber par terre. Recette qui sera aimée par les plus petits comme par les plus grands.
Paccheri alla Norma
Spécialité de Catane, en Sicile, les paccheri sont ces énormes pâtes courtes en forme de tube, encore plus larges que les cannelloni, d'ailleurs faciles à farcir aussi. Vous les achetez chez les traiteurs italiens ou sur Internet (Mon Italie en ligne, par exemple). Ou rabattez-vous sur les calamari (un brin plus courtes), voire les rigatoni ou penne.
Focaccia sans pétrissage à fermentation lente
Une focaccia de paresseuse avec un minimum de manipulation… Évidemment, c'est au prix de trois jours de patience, mais quel plaisir en la dégustant, par exemple, trempée dans une bonne huile d'olive en guise d'apéritif !
Torta della nonna crémeuse
Fondez pour cette version crémeuse de la torta della nonna, un dessert typiquement italien à base de pâte brisée, crème pâtissière et pignons de pin. D'après une recette proposée par le CNIEL. Recette et stylisme : Annelyse Chardon Crédit photo : Julie Mechali / Cniel
Pizza aux artichauts
Direction l'Italie grâce à cette recette ultra gourmande de pizza aux artichauts proposée par Emile Noël. Photographe culinaire : Céline de Cérou
Escalopes " Parmigiana " au Chaource
Une savoureuse recette d'inspiration italienne proposée par le CNIEL ! Ces escalopes " Parmigiana " au Chaource sont à servir avec des pâtes à la tomate et des légumes verts. Recette et stylisme : Annelyse Chardon Crédit photo : Julie Mechali / Cniel
Foccacia champêtre au Beaufort
Une savoureuse recette de foccacia champêtre au Beaufort à partager dès l'apéritif sans modération ! Crédit recettes : Clémentine Gallo Crédit photos : Atelier Madelon
Cannelloni saumon frais et champignons
Grosses pâtes "cannelloni" farcies d'une purée de saumon et champignons et gratinées. J'utilise des cannellonis près à l'emploi, sans cuisson préalable, simple et rapide.