Tous les articles Recette italienne
Risotto venere au saumon fumé sans lactose
Ce risotto noir au saumon fumé se sert soit comme en Italie en petite quantité en entrée ou en plat principal pour le dîner.
63 recettes de lasagnes
Les lasagnes se déclinent de milles et unes façons : bolognaise, veggie, au saumon... Découvrez notre sélection des meilleures recettes de ce trésor de la gastronomie italienne.
Arancini de lentilles corail à la sicilienne
Les légumes secs célèbrent le printemps avec des recettes ensoleillées, simples et délicieuses. Découvrez cette recette d'arancini à la sicilienne de lentilles corail et riz à la mozzarella équilibrée, colorée et facile à réaliser; Crédit photo : Sandra Mahut
Chiacchiere ou bugnes italiennes
Les "chiacchiere", un petit délice italien qui se déguste lors de la période du carnaval.
30 recettes de desserts italiens
Tiramisu, panna cotta, biscuit amaretti... L'Italie regorge de délices sucrés. Faites votre choix parmi ces 30 recettes pour un dessert ou un goûter aux saveurs "qui nous bottent" !
25 recettes de fougasse et focaccia
Si l'une est provençal et l'autre italienne, les deux sont des pains "plats" mais attention, pas "rapaplas" niveaux saveurs ! Voici nos recettes pour apprendre à les réaliser. Tous à vos four... nées !
Salade d'Antipasti
Une bonne salade aux couleurs de l'Italie qui amène du soleil dans l'assiette !
Graffe napoletane, beignets napolitains
Gourmandise typique de Naples durant la période de Carnaval. Recette pour 25 beignets.
Salade de riz rouge printanière aux légumes croquants
Dégustez en salade ou encore dans la recette des célèbres arancinis, le riz est un classique de la cuisine italienne. Dans cette recette, le riz rouge offre aux amateurs un plat coloré et vitaminé. Une savoureuse association du croquant et de la douceur dans cette salade printanière. Crédit recette et photo : Riso Gallo