Tous les articles Recette italienne
Gnocchi à la Sorrentina : la recette facile
Originaire de la ville de Sorrento, ce plat de gnocchi allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais !
Cannelloni de poireaux béchamel
Avant de servir, saupoudrer le plat de persil ciselé ou de coriandre fraîche ciselée. Vous pouvez servir vos cannelloni de poireaux dans des petites poêles individuelles.
Tiramisu à la crème de marrons et au chocolat
Pour les fêtes de fin d'année on revisite le célèbre tiramisu avec de la crème de marrons et du chocolat !
Cannelloni façon bolognaise
Une nouvelle façon de cuisiner la bolognaise !
50 shades of bulles
Les Français adorent le Champagne : ils consomment 53% des bouteilles produites ! De très nombreux autres vins pétillants, tout aussi délicieux, sont produits en France. Petit tour d’horizon.
Pizzettes aux sardines et ricotta
Servir les pizzettes bien chaudes avec une salade verte sur une terrasse ombragée.
Pesto de basilic
Le pesto alla genovese (originaire de Gênes), est une sauce simple et très goutteuse à base principalement de basilic. Très simple à réaliser, mais qui demandera cependant un peu d'huile de coude si vous le préparez de manière traditionnelle au mortier. Mais il est tout à fait possible de réaliser un pesto au mixeur, plus rapide mais un peu moins goûteux à mon goût ;-)
La pastiera de maccheroni
D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie durant les fêtes de Pâques.
Osso bucco traditionnel : la recette facile
Une recette d'origine italienne pour un bon repas en famille ou entre amis.