Tous les articles Recette italienne
Le risotto printanier de gambas et cédrat d'Alexia Duchêne
Ce plat italien se décline en de nombreuses variétés. Pour accueillir les rayons de soleil, la cheffe Alexia Duchêne en fait une version printanière avec des gambas et du cédrat.
Arancini de lentilles corail à la sicilienne
Les légumes secs célèbrent le printemps avec des recettes ensoleillées, simples et délicieuses. Découvrez cette recette d'arancini à la sicilienne de lentilles corail et riz à la mozzarella équilibrée, colorée et facile à réaliser; Crédit photo : Sandra Mahut
Chiacchiere ou bugnes italiennes
Les "chiacchiere", un petit délice italien qui se déguste lors de la période du carnaval.
30 recettes de desserts italiens
Tiramisu, panna cotta, biscuit amaretti... L'Italie regorge de délices sucrés. Faites votre choix parmi ces 30 recettes pour un dessert ou un goûter aux saveurs "qui nous bottent" !
Chef contre chef : Cyril Lignac et Jean-François Piège en face à face
Dans sa nouvelle émission, la chaîne M6 a lancé un défi aux chefs Cyril Lignac et Jean-François Piège : s'affronter en duel autour de classiques de la cuisine italienne. Découvrez un extrait exclusif.
25 recettes de fougasse et focaccia
Si l'une est provençal et l'autre italienne, les deux sont des pains "plats" mais attention, pas "rapaplas" niveaux saveurs ! Voici nos recettes pour apprendre à les réaliser. Tous à vos four... nées !
Salade d'Antipasti
Une bonne salade aux couleurs de l'Italie qui amène du soleil dans l'assiette !
Pesto de fanes de radis aux pistaches
Pesto de fanes de radis maison, facile et zéro déchet : une recette originale aux pistaches torréfiées, parfaite pour l'apéritif ou les pâtes. Prêt en 10 minutes.
Graffe napoletane, beignets napolitains
Gourmandise typique de Naples durant la période de Carnaval. Recette pour 25 beignets.