Tous les articles Recette soja
Cabillaud en crumble de pistaches
Très facile à réaliser.
Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja
Un délicieux wok venu d'ailleurs, à essayer absolument.
Vapeur de filet de turbot au cordiceps
Une recette proposée par le chef chef Christophe Raoux du restaurant Lili situé au Peninsula Hotel.
Futo maki au hareng fumé
Un maki de caractère au parfum très prononcé
Chirashi façon California Rolls
Littéralement, le Chirashizushi signifie " sushi éparpillé ", ce qui correspond à la présentation de cette recette. Si vous avez une furieuse envie de sushis mais que vous avez la flemme de les confectionner, vous retrouverez dans cette recette le bon goût du California roll sans avoir besoin de les façonner.
Nom Peuchok
Cette recette traditionnelle de Nom Peuchok est extraite du livre "Saveurs du Cambodge", un ouvrage signé Kirita Gallois, fondatrice et chef des restaurants parisiens Le Cambodge et Le Petit Cambodge et paru aux éditions Saaaan. Crédit photo : Yann Vernerie
Filets de poissons à l'ananas et fruits à coque
Découvrez cette recette de Filets de Poissons à l'ananas & Fruits à Coque. Vous choisissez les poissons que vous voulez, moi j'ai choisi cabillaud, dorade et cardine, mariés avec de l'ananas, plein de fruits à coque pour faire le plein de vitamines, et du curry pour un plat qui nous fait voyager.
Poisson vapeur, gingembre et ciboule
Incontournable recette chinoise,ce poisson vapeur est un régal.
Poisson mijoté à la vietnamienne (Cá kho tộ)
Ce poisson mijoté à la vietnamienne (Cá kho tộ) est un plat très populaire au Vietnam que j'ai vraiment apprécié lors de mon voyage. J'ai utilisé ici des darnes de saumon, mais vous pouvez également utiliser une autre variété de poisson, des darnes de cabillaud, de la lotte ou du maquereau par exemple.