Tous les articles Recette romarin
Gratin de pommes de terre au Saint-Marcellin
Ce gratin délicatement parfumé au Saint-Marcellin a fait fureur à ma table. Y joindre une salade verte pour le soir ou une viande grillée, du canard notamment, pour le midi et chacun y trouvera son compte. Cette recette réconfortante ravira les amateurs de fromage et de pommes de terre avec la douceur du Saint-Marcellin alliée aux pommes de terre Charlotte.
Tarte à la courgette, ricotta et basilic
Savourez cette tarte à la courgette associée à la ricotta et basilic. J'aime beaucoup cette association sur une pâte brisée à l'huile d'olive et fines herbes pour encore plus de goût. Cette tarte estivale allie fraîcheur de la courgette, onctuosité de la ricotta et saveur du basilic, le tout dans une pâte maison aux herbes qui ravira les papilles.
Quiche aux tomates cerise, feta et lardons
Cette recette de quiche aux tomates cerise, feta et lardons est un délice méditerranéen qui ravira vos papilles. Alliant la douceur des tomates, le fondant de la feta et le croquant des lardons, elle offre un parfait équilibre de saveurs. Le poivron rouge apporte une touche de couleur et les herbes aromatiques rehaussent l'ensemble pour agrémenter votre repas du soir avec une bonne salade.
Tarte fine aux tomates confites, chèvre frais et miel de romarin
Cette tarte fine aux tomates confites, chèvre frais et miel de romarin est vraiment délicieuse ! Croustillante, juteuse et parfumée, elle est idéale pour les repas d'été ou pour un pique-nique.
Socca au romarin : la recette facile
Une spécialité qui fleure bon la Provence, la socca est une délicieuse galette niçoise à base de farine de pois chiches. Cette version parfumée au romarin apporte une touche aromatique pour vos apéritifs ou accompagnements. Croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, elle se déguste tiède avec un filet d'huile d'olive et du poivre fraîchement moulu.
Soupe de fève au lard fumé
Une soupe extraordinaire, le petit goût de lard fumé relève parfaitement les fèves. Cette recette réconfortante est parfaite pour les journées fraîches et marie subtilement la douceur des légumes au goût prononcé du lard. Les fèves apportent une texture crémeuse et une saveur délicate, tandis que les aromates rehaussent un bouillon parfumé et savoureux qui ravira toute la famille.
Romarin : frais, séché, avec du poisson, en tisane, en cuisine
Le romarin fait partie de ces aromates qui donnent une note provençale aux plats. Avec les viandes, les tomates mais aussi dans certains desserts, l'herbe aux couronnes a toute sa place en cuisine. Découvrez ses secrets.
Gésiers de canard
Les gésiers de canard confits sont un véritable délice de la gastronomie française. Cette recette traditionnelle du Sud-Ouest vous permettra de préparer des gésiers tendres et savoureux, parfaits en entrée ou en accompagnement. La cuisson lente dans la graisse de canard, associée aux aromates comme l'ail, le laurier et le romarin, confère aux gésiers un goût incomparable. Une fois préparés, ces gésiers se conserveront longtemps et pourront agrémenter vos salades estivales ou réchauffer vos soirées d'hiver.
Rillettes de lapin au romarin en bocal
Découvrez une recette savoureuse qui marie les saveurs délicates du lapin et du porc avec les arômes du romarin. Ces rillettes maison, préparées avec soin dans des bocaux, sont idéales pour un apéritif entre amis ou un pique-nique en famille. La marinade au Porto et aux herbes parfume subtilement les viandes, tandis que la cuisson lente permet d'obtenir une texture fondante.