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Octobre 2026
Camembert rôti au Airfryer : la meilleure recette
Le camembert rôti au Air fryer est la recette idéale pour se régaler en hiver sans passer des heures en cuisine. En 15 minutes à peine, vous obtenez un fromage parfaitement doré sur le dessus et irrésistiblement coulant à l'intérieur. Parfumé à l'ail, au miel et au romarin, ce camembert fondu express est idéal à partager à l'apéritif ou pour un dîner gourmand avec des pommes de terre et de la charcuterie.
Poulet rôti au four : la meilleure recette
Avec cette recette de poulet rôti au four, vous êtes sûr d'obtenir un poulet à la peau bien dorée et à la chair tendre et juteuse. Grâce à une cuisson maîtrisée, la viande reste moelleuse sans être sèche, tandis que la peau devient délicieusement croustillante. Facile à préparer, cette recette est idéale pour réussir un poulet rôti parfaitement cuit, à partager en famille ou entre amis, accompagné de pommes de terre rôties ou de légumes de saison.
Potimarron rôti au four : la meilleure recette
Le potimarron rôti au four est une recette simple et gourmande pour profiter pleinement de ce légume d'automne. Découpé en morceaux et relevé de cannelle, de paprika et de piment d'Espelette, il devient tendre à cœur et légèrement croustillant sur les bords. Une idée facile à préparer pour accompagner une viande, un poisson ou composer une assiette végétarienne.
Tarte tatin aux abricots, romarin et amandes
Découvrez cette recette facile de tarte tatin aux abricots caramélisés au sirop d'érable, romarin et amandes effilées. Un dessert d'été gourmand prêt en 35 min !
Porchetta traditionnelle
La porchetta traditionnelle est une spécialité culinaire d'Italie à base de porc. Le porc est farci et cuit au four.
Jarret de veau confit
Le jarret est la partie postérieure du genou. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. Le jarret de veau confit est un plat fondant et réconfortant.
Shepherds pie
J'ai goûté ce plat dans un restaurant irlandais et j'ai enfin trouvé la recette ! C'est delicieux. C'est une sorte de hachis parmentier en bien meilleur.
Marinade pour viandes rouges
Découvrez la recette facile de la marinade pour viandes rouges. Un mélange parfumé à l'huile d'olive, au vinaigre de Xérès et aux aromates, idéal pour rendre vos grillades tendres et savoureuses.
Poulet cuisson lente à basse température
Un poulet de six heures, on pourrait l'appeler...Le poulet cuit doucement, de sorte qu'il ne perd pas de poids. Notez tout de même qu'il faut griller le poulet une vingtaine de minutes si vous voulez retrouver sa peau croustillante. En pleine saison de l'ail vert, j'en ai rempli le coffre du poulet, mais bourrez-le avec les herbes de votre choix.
Baeckeoffe Alsacien : la recette facile
Voici un plat typique de notre région, le Baeckeoffe. Certains connaissent évidemment, pour les autres je vous entends d'ici dire " késako ? ". Pas de panique je vous explique ! Le Baeckeoffe est un plat unique traditionnel cuit dans un grand plat en terre cuite, fabriqué à Soufflenheim en Alsace.