Tous les articles Recette romarin
Sauce bolognaise pour 6 personnes
Longuement mijotée avec des petites carottes et des oignons, cette sauce développe tous ses arômes et sera parfaite comme accompagnement avec des pâtes ou pour un plat de lasagnes. La sauce bolognaise est un grand classique de la cuisine italienne, appréciée dans le monde entier pour sa richesse et sa saveur réconfortante. Cette recette vous permettra de préparer une bolognaise authentique savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille.
Crème brûlée au romarin et au miel
Le parfum du romarin est très fin dans les desserts, surtout associé au miel comme dans cette crème brûlée. Cette délicieuse variation de la crème brûlée traditionnelle est sublimée par les saveurs subtiles du romarin et du miel. Simple à réaliser, ce dessert raffiné impressionnera vos convives par son mariage original de douceur onctueuse et fraîcheur aromatique.
Clafoutis d'abricots au romarin
Abricot et Romarin : un mariage original... Découvrez une délicieuse variante du clafoutis traditionnel avec ce dessert aux abricots parfumé au romarin. Cette recette estivale allie la douceur des fruits à la subtile saveur aromatique de l'herbe méditerranéenne. Facile à réaliser, il ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et ses notes fruitées, idéal pour un goûter ou en fin de repas.
Filets de sole, crevettes grises et sauce au Porto
Un peu de poisson pour changer ? Essayez cette recette raffinée : de délicieux filets de sole accompagnés de petites crevettes grises, le tout nappé d'une sauce crémeuse au Porto, légèrement épicée. Voilà une entrée bien goûteuse qui met en valeur la saveur iodée des ingrédients sans que cela ne devienne trop compliqué.
Langoustines poêlées aux herbes de Provence et au romairin
Les langoustines poêlées aux herbes de Provence et au romarin sont une merveille culinaire méditerranéenne. Recette faite sur une idée de mon poissonnier, elle convient bien pour les petites langoustines. La cuisson peut varier entre 4 et 6 minutes sans incidence majeure sur le résultat, ce qui ne serait pas le cas si elles cuisaient dans l'eau bouillante. Les langoustines restent fermes et faciles à décortiquer. Ce plat met en avant la délicatesse des langoustines, sublimée par les arômes du Sud de la France, parfait pour un dîner estival.
Blanquette de veau légère
Découvrez la recette de Blanquette de veau légère, idéale pour allier gourmandise et maintien de sa ligne ! La blanquette de veau est un incontournable de la cuisine française, connu pour sa douceur et son aspect crémeux. Cette version plus légère préserve tout le goût du plat traditionnel en diminuant les calories. Idéale pour un repas familial ou entre amis, elle combine la tendreté du veau avec une sauce délicate. Les champignons et les aromates rehaussent l'ensemble, tandis que le vin blanc ajoute une note raffinée.
Salade de courgettes aux pignons
Cette salade de courgettes aux pignons est un régal d'été qui combine fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Une petite salade originale et très parfumée, à savourer seule ou en accompagnement d'une viande grillée par exemple. Les fines lamelles de courgettes, légèrement croquantes, se marient parfaitement avec les pignons grillés qui apportent une touche craquante. Le parmesan ajoute du salé tandis que le vinaigre balsamique rehausse l'ensemble avec son acidité.
Courgette farcie et oeuf cocotte
Découvrez la recette de Courgette farcie et œuf cocotte, une manière saine de revisiter la recette classique. Envie de surprendre vos invités avec un plat original et savoureux ? Testez cette recette de courgettes farcies aux œufs cocotte. En alliant la douceur des courgettes à la richesse des œufs, ce plat étonnant plaira autant aux adultes qu'aux enfants. Facile à préparer, il vous permet d'ajouter une touche fraîche au traditionnel œuf cocotte grâce aux herbes aromatiques.
Epaule de chevreau au romarin
Découvrez cette recette d'épaule de chevreau au romarin. Ce plat à base de gibier est très parfumé et riche en gout. Parfait pour découvrir ces saveurs nouvelles !