Tous les articles Recette pruneau
Agneau confit
Cette recette d'agneau confit allie la tendreté de la viande longuement mijotée aux saveurs orientales des épices et des fruits secs. Les souris d'agneau, morceaux particulièrement fondants, se marient à merveille avec la douceur des pruneaux et l'acidité des tomates. Un plat réconfortant qui embaumera votre cuisine de ses effluves parfumés pendant la cuisson pour un repas convivial et gourmand.
Tajine d'agneau aux pruneaux comme au Maroc : la recette facile
Une recette qui m'a été confiée par une charmante vieille dame marocaine lors d'un de mes périples dans ce beau pays. C'est un tajine d'agneau aux pruneaux, plat traditionnel du sud marocain mariant la tendreté de l'agneau aux notes sucrées des pruneaux et à la richesse des épices orientales. Le mélange subtil de cannelle, safran et ras el hanout crée une symphonie de goûts ravissante.
Comment redonner du moelleux aux fruits secs ?
Avant de les déguster en apéritif ou de les incorporer dans des desserts, comment rendre leur moelleux aux fruits secs ? Comment les réhydrater et les ramollir ? On vous donne nos conseils.
Gâteau de pain
Cette recette est une recette de grand-mère, un genre de pudding. Il n'y a donc pas vraiment de proportions, elle se fait à l'œil. Ce gâteau permet de recycler le pain rassis en un dessert moelleux et savoureux avec quelques ingrédients simples comme du lait, des œufs et des fruits secs. Idéal pour un goûter ou petit-déjeuner, ce gâteau rustique vous surprendra par sa texture fondante.
Tajine aux pruneaux, patates douces et miel
Découvrez cette recette de tajine aux pruneaux, patates douces et miel. Une super idée repas pour manger l'agneau autrement.
Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes
Facile à préparer et parfait pour un repas familial, ce tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes allie à merveille les saveurs sucrées salées. Plat traditionnel du Ramadan, il ravira tout le monde avec ses épices douces et sa viande fondante.
Cake aux lardons et aux pruneaux
Première recette testée du magnifique livre de Sophie Dudemaine, le résultat est vraiment concluant. Un cake qui change du traditionnel cake au jambon et olives et qui donne un peu de soleil à notre apéritif. Cette savoureuse recette allie salé et sucré dans un délicieux cake aux lardons et pruneaux, mariant la texture fondante des pruneaux à la saveur fumée des lardons enrobés d'une pâte moelleuse au gruyère.
Pounti
La recette verte du Pays Vert... ou comment faire manger des blettes aux enfants ! Le pounti est une spécialité auvergnate méconnue qui mérite d'être découverte. Ce pâté rustique associe de façon surprenante les blettes, le lard et les pruneaux pour créer un mets savoureux et original. Préparé dans une terrine puis cuit au four, il se déguste en tranches dorées à la poêle. C'est un plat complet qui ravira les amateurs de cuisine du terroir en quête de nouvelles saveurs.
Cake pommes-pruneaux au Calvados
Ce cake tendre est vraiment moelleux et délicieux. Ce gâteau aux pommes et aux pruneaux parfumé au Calvados allie la douceur des fruits à la saveur subtile de l'alcool de pomme, pour un résultat savoureux. Idéal pour le goûter ou en dessert, il saura ravir les papilles des petits comme des grands avec sa préparation simple accessible à tous.