Tous les articles Recette printemps
Terrine de raie au chou-rave
Originale, cette terrine à base de poissons trouvera sa place sur votre table à l'arrivée des beaux jours.
Terrinette saumon asperges, sauce ciboulette
Laissez-vous séduire par cette petite terrinette ultra légère et haute en couleur.
Artichaut à la mousse de saumon fumé
C'est la saison des artichauts. Laissez vous tenter par cette entrée terre mer qui étonnera vos invités.
Tartate saumon crevettes mangue
Tartare au mélange original pour ceux qui aiment l'apport de la mangue dans leurs entrées
Tartare de saumon crème de cresson, pommes paille
Cette recette a été conçue pour être accompagnée par un verre de vin de chablis, notamment un chablis 2009.
Tartare de saumon frais aux asperges, gel de citron vert
Les asperges ont fait leur apparition sur les étals. Voici une recette à indice glycémique bas toute aussi bonne pour les yeux de vos convives que pour leur palais délicat !
Carpaccio de saumon, fraises et poivre vert, sauce aux agrumes
Une alliance surprenante entre le côté acidulé et sucré de la fraise et la douceur du saumon.
Carpaccio de fraises, fêta et pignons de pin
C'est une entrée les amis, pas un dessert ! Et c'est délicieux !
Carpaccio de saumon fumé, ketchup de fraises
Voici la fraise en version salée où elle fait merveille ! Surprenante mais ô combien délicieuse et à sa place... Un bonheur pour les yeux et les papilles !