Tous les articles Recette végétarienne
Beignets de chou-fleur et brocoli
Une belle façon de rendre le chou-fleur gourmand, ces beignets de chou-fleur et brocoli sont la solution parfaite pour un apéritif original et savoureux. Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils séduiront petits et grands par leur texture surprenante et leur goût subtil. La pâte légèrement épicée enrobe délicatement les légumes, créant un mariage harmonieux de saveurs.
Beignets de Courgettes ou Kolokithokeftedes Κολοκυθοκεφτέδες
Ces délicieux beignets salés aux courgettes à la menthe et aneth, surmontés d'une cuillère de tzatziki, sont absolument addictifs. En hors d'œuvre ou en accompagnement, ces Kolokithokeftedes remportent toujours un grand succès. Cette recette savoureuse marie la douceur des courgettes aux herbes aromatiques comme l'aneth et la menthe pour une expérience gustative authentique.
Flan aux courgettes (Légume)
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner les courgettes en flan, dans des mini-cocottes, ça fait une présentation sympa et c'est un accompagnement très bon. Cette délicieuse recette met à l'honneur ce légume du soleil, marié à la douceur des œufs et de la crème. Facile à réaliser, ce flan constitue un excellent repas du soir ou un accompagnement original pour vos grillades.
Flan aux épinards
Un plat unique apprécié par les petits et les grands, complet et rapide. Cette délicieuse recette de flan aux épinards allie la douceur crémeuse du flan à la fraîcheur des épinards, rehaussée par le goût prononcé du gruyère. Simple à réaliser, ce flan constitue un repas équilibré idéal pour un dîner léger ou un déjeuner sur le pouce.
Flan de courgettes onctueux
Un accompagnement estival, délicieusement crémeux et parfumé, ce flan de courgettes est un véritable régal pour les papilles. Idéal en entrée ou en accompagnement, il marie à merveille la douceur des courgettes à la saveur du gruyère. Sa texture onctueuse et son goût délicat en font un plat apprécié de tous. Facile à préparer, cette recette estivale vous permettra de sublimer les courgettes de votre jardin ou du marché.
Flan de poireaux et parmesan
Un accompagnement léger et savoureux, cette recette allie la douceur des poireaux à la saveur du parmesan. Ce flan de poireaux vous séduira par sa texture crémeuse et son goût délicat. Facile à réaliser, ce plat convient parfaitement pour un déjeuner léger ou en entrée d'un dîner plus élaboré. La cuisson lente des poireaux leur confère une tendresse incomparable, tandis que le parmesan apporte une note salée et parfumée.
Flans individuels aux légumes
Je vous propose une recette d'accompagnement avec ces petits flans aux légumes, que l'on peut décliner à l'infini selon les goûts et la saison. Pour cette fois j'ai fait mes flans avec du chou-fleur, du brocoli et de la carotte en utilisant la moitié des 2 bouquets de chou. Ces petits flans peuvent être préparés à l'avance et même congelés pour plus de praticité.
Clafoutis aux légumes grillés au basilic
De délicieuses petites clafoutis pour l'apéro. Voici une recette estivale qui ravira vos papilles : le clafoutis aux légumes grillés au basilic. Cette version salée du célèbre dessert met à l'honneur les saveurs du sud avec ses légumes du soleil et son basilic parfumé, idéale pour un apéritif ou un repas léger en mini-portions pratiques à déguster.
Taboulé libanais au persil : la recette facile
C'est frais, facile à faire, original et super bon. Le taboulé libanais au persil est un incontournable de la cuisine méditerranéenne, parfait pour les chaudes journées d'été. Cette salade légère met à l'honneur le persil, accompagné de menthe, tomates et boulghour. L'assaisonnement au citron et à l'huile d'olive apporte une touche acidulée qui réveille les papilles tout en étant idéal pour un repas sur le pouce ou en entrée.