Tous les articles Recette végétarienne
Pain au romarin, ail et huile d'olive
Un pain croustillant, du sel de mer, de l'ail et de l'huile d'olive, une combinaison parfaite pour un apéritif dînatoire. La cuisson est de 10 min à la poêle !
Batbouts, beurre persillé et mozzarella
Le Batbout est un pain moelleux à base de semoule très fine. Il est garnis de différentes manière. Farci au poulet, à la viande hachée, au thon et même végétarien comme ici, il s'adapte à toutes les saisons.
Salade mechouia tunisienne, aux piments, tomates et oignons
Découvrez la salade mechouia tunisienne, aux piments, tomates et oignons.
Pains Fricassés Tunisiens
Ahhhhhh les fricassés tunisiens, petites bombes à calories,mais tellement Bonsss ! Les fricassés Tunisiens sont des petits pain frits comme un beignet mais salés très faciles à faire qu'on garnit traditionnellement d'harissa, thon, œuf dur, olives noires et pommes de terres. Ces fricassés sont appréciés de tout le monde et sont parfaits pour un buffet ou un apéro.
Méchouia
Salade mechouia, la salade aux saveurs grillées que tout le monde adore. C'est la salade star de la table du ramadan.
Kafteji tunisien
Savourez ces délicieux kafteji tunisien ! Un délicieux plat de légumes agréablement épicé, qui accompagnera parfaitement viandes et grillades !
Purée d'aubergine (Zaalouk)
C'est l'accompagnement que je fais le plus souvent avec mes grillades. J'aime bien les aubergines mais plutôt que de les frire, je préfère les préparer à ma façon.
Tchoutchouka aux oeufs
Découvrez ma recette revisitée de tchoutchouka aux oeufs sans poivron ! Ce plat est un incontournable de la cuisine maghrébine, savoureux et épicé, il se marie à la perfection avec des pains pitas.
Salade de carottes à la marocaine
Savourez cette salade de carotte simple et fraîche aux saveurs marocaines, idéale pour accompagner vos grillades. Subtiliment parfumée grâce au cumin et à la coriandre, elle sera idéale pour une entrée saine et originale !